鹿角菜是青色的,形状如鹿角所以称为鹿角菜,它是真菌植物.它生长在高山苔藓之中，是罕见的食用植物，用它做出的菜甘苦、浓香。它有好多种食用方法。

   　　第一种:先把鹿角菜放入沸腾的水中，等到鹿角菜煮熟以后，然后把它捞上来，放在漏斗里，等到鹿角菜上的水全部从漏斗中漏出来，把鹿角菜放在盘子里放一些调料就可以食用了。