我很小的时候就跟着奶奶一起生活，最爱的就是奶奶烧的一桌好菜，而记忆深刻的却是一种再普通不过的面食，奶奶说叫“果子”。

“果子”的外衣是金灿灿的，菱形的形状，吃到口里脆脆的，甜甜的。

夏天的时候，天气火热，食欲减少，很多顿晚餐都是奶奶炸的“果子”陪我度过的。小时候，我爱跟在奶奶身后奶奶长、奶奶短的叫她。一会儿这样，一会儿那样，奶奶用她那双粗糙却很温暖的大手摸着我的脑袋说：“孙女，我给你炸‘果子’吃，怎么样？”我很疑惑的问：“果子是什么呀，普通的水果吗？”奶奶笑着回答我：“这个炸的‘果子’不是我们平时吃的那种水果，而是用面做成的食物，但它和水果有个共同点就是又脆又甜”。于是奶奶开始忙活起来，准备好了面、油、鸡蛋、糖水，对我说：“看好咯，奶奶现在要变身成为一个魔术师了，用这几种材料好吃的‘果子’哦！”而我就在一旁专心致致地看着奶奶，奶奶先打了两个鸡蛋在面粉中，然后用糖水开始和面，当面从分离的粉末状和成凝聚在一起的团状时，奶奶又在面团外面刷上一层油，再和面，再刷油，这样反复几次，面团就真正的和好了，我问奶奶为什么要在面团上刷那么多油，奶奶说，这样可以使炸出来的‘果子’口感更好。

奶奶在案板上撒了一层薄薄的面粉，然后把面团放上去，用擀面杖开始擀面，到最后擀成一张面饼，厚度大概为五毫米，奶奶又用菜刀把圆饼切成许多小菱形，终于到了最后一道工序，奶奶往锅里倒入许多油，等油熟后就把这些小菱形放进油锅里炸直表皮金黄才捞出，奶奶用筷子挑了一个小“果子”，放在她嘴边吹了吹，散去了热气，再喂入我口中，发出“嘎嘣，嘎嘣”的响声，奶奶说的一点也没错，真是又脆又甜，吃下一口人难以忘怀。

一盘金灿灿的“果子”端上桌，一小碗泡菜、一小碗稀饭，可以说是最完美的搭配。我把“果子”从中间分成两层，夹上一些泡菜，酸甜酸甜的味道在舌尖蔓延开来，真是人间之美味呀！

慢慢地，我长大了，在家里的时间越来越少，最怀念的就是奶奶为我烧的菜和炸的金灿灿的“果子！”

有年暑假天，奶奶让我在家做饭，我心血来潮想学奶奶炸“果子”，于是学着奶奶的样子，准备好材料，开始和面，刚开始的时候心想：“奶奶做起来那么简单肯定也难不到我”，可实践证明我的认识是错误的，我的面团一会太干一会又快成面汤，真是难以掌握，不过好在最后勉强也成了形，不过还是有点黏，我在案板上撒了一层面粉，把面团放上去，开始用擀面杖把面团擀成面饼，结果擀面杖黏着面团拿不下来，最后还沾了一大团在擀面杖上，但最后我还是克服了这一系列的小麻烦。

终于到了最后，我倒了许多油在锅中，等油烧开后，便把地“果子”放入锅中炸，其过程真是惊心动魄，因为烧开的油太调皮，在放入“果子”的时候都溅出锅外了。“果子”熟了，我把“果子”盛起来，虽然外表不是金灿灿的，而是焦黑焦黑的，但味道还不错。

奶奶回来看到这一盘特色的“果子”，微笑的用手摸摸的脑袋说：“孙女长大了，学着做菜了”。

我和奶奶吃了一顿格外开心的饭。