从小到大，每每看到电视里的美食节目我就会目不转睛地盯着看。电视里大厨颠起炒锅，锅里的菜像是赋予了生命一样，变换着各种造型，让人眼花缭乱。对美食的偏好，来自于我的爷爷。

小时候，爷爷总是喜欢坐在偏房的门前，拿着他的烟斗，烟斗里冒着的烟，烟雾弥漫了他的眼睛，而眼睛却望向远方，我总是不懂，也不知道爷爷到底在看什么。小时候我是家里的“小赖皮”，总是一天到晚缠着爷爷。爷爷出去做农活的时候，总是喜欢把我背在他后面的背篓里。可是每次还没有到田野，我就已经睡着了，而爷爷只有莞尔一笑，然后把我轻轻的放下，在一旁干起了农事。当我醒来的时候，天已微暗了。

而我记忆深处，最值得我想念的，是爷爷给我做的小零食。那时候，爸爸妈妈都在外面打工，家庭也不富裕，没有办法给我买零食，而爷爷却为了我研制出了一种小零食，而“它”也是我们平常最容易得到的，“它”就是锅巴。

那时候，家里还是土灶，只要一烧火，整个屋子都烟雾缭绕，感觉像在仙境一般。爷爷在灶前忙前忙后，而我却喜欢坐在灶后，看着灶里的火“噼里啪啦”的响，望着爷爷忙碌的身影，好奇他在做什么？那时的我，还没有灶台高，听着锅里发出滋滋的响声。忽然，爷爷从柜子里拿出了一个神秘的罐子，外面还是用布包的，拿出勺子，勺子上面是一堆褐色的粉末，爷爷的手肆意的挥动，感觉像是在练太极一样，翻炒了几下，马上锅里的香味就飘出来了，呈起来放在盘子里。看着盘子里金黄的锅巴，让人垂涎欲滴、食欲大增，最后撒上一点葱花，简直是锦上添花。

我肚子里的小馋虫被勾引起，趁爷爷不注意的时候，偷偷的拿了一块。结果，因为是刚刚才做的，会有一些烫手，我只好不停地变换手，一边吹。我一口吞下肚，就像猪八戒吃人参果，什么味也没有吃出来。我决定在偷拿一块，反正爷爷爷发现不了，我蹑手蹑脚地走到爷爷身边，探头探脑的注意着爷爷的动作，生害怕他发现了我，小胖手也慢慢的伸出，伸到了盘子旁。结果，爷爷用筷子轻轻地打在我的手上，我不敢看爷爷的眼睛，只好把头低下，双手背在身后，一副“孺子可教也”的模样，而爷爷却轻轻的拍了拍我的头。忽然，我的眼前一亮，一双筷子上夹着几片锅巴，我刚准备拿，爷爷把筷子上的锅巴往回一缩，蹲下来对我说道：“以后你不能这样了，要吃什么跟爷爷说，不能没有经过我的同意就偷偷的拿，那样对你不好。”我似懂非懂的，爷爷刚伸出筷子，我眼疾手快的拿起锅巴，就躲到灶后偷偷的吃了起来。这一次，我拿起锅巴慢慢的品尝，一点点的咬，发出咯吱咯吱的响声，爷爷从灶前探过头来，看着我低着头，像只小松鼠在吃松果，那样小心翼翼。爷爷开怀大笑，我抬起头，看着爷爷笑，我也跟着傻笑。

慢慢的我长大了，到了该读书的年龄，爸爸妈妈把我接到了城里，从那之后，我便很少回到乡下，看爷爷的次数也减少了。而令我最怀念的，就是爷爷给我做的小零食。刚刚到城里的时候，我闹着要吃爷爷做的锅巴，妈妈只好向爷爷请教，城里的锅并不像爷爷家的土锅，它会发亮，不需要时时让人照看，它不会冒烟，但是它却做不出我最喜欢的锅巴。当妈妈呈出我最喜欢的锅巴时，它和我记忆中的模样完全不同，它不是焦黄的，我上前闻了闻，一股浓浓的焦味，钻进了我的鼻孔，而我的大脑，发出了强烈的不满，我抱着双手，不敢吃妈妈做的，在爸爸的劝慰下，我只好拿起一块锅巴，塞进我的嘴里，我的味觉非常难受。晚上，我的肚子痛了起来，爸爸妈妈连夜把我送到医院，检查出来，原来是吃坏东西，妈妈想起她做的锅巴，愠怒的对我说，“不好吃，为什么不给妈妈说，妈妈又不会强迫你吃”。从那之后，妈妈再也没做我最喜欢的锅巴了。

锅巴和爷爷是我童年最美好的回忆，那时的我无忧无虑。