中国自古以来有很多传统节日，就像中华民族最隆重的节日——春节；为纪念屈原而流传至今的端午节……不同的民族，不同的节日，都有着自身独有的风格。正如《荀子．强国》中所说:”入境，观其风俗。“要想了解一个民族，就要先观其风俗，从每个民族的不同风俗中，体会他们独具特色的文化和习性。

  家中的和谐与热闹，往往在节日中展现的淋漓尽致，在回族独有的道贺声中，迎来了一年一度的开斋节。在穆斯林家庭中，开斋节是最重要的节日之一，它是回族信仰的象征，也是一个家庭和谐的象征。

  开斋节的前一个月是斋月，伴着黎明的到来，人们开始了一天的斋戒。在夜晚将尽时，人们要吃饱喝足，如果有人来不及吃，那么就要不吃不喝，清封一天。在封斋期间，不管多么口干舌燥和饥肠辘辘，也不能进食。在快要开斋时，大多数男子都会去清真寺，大家围坐在一起，不计较是不是相识，都会相互问候，等待开斋；也可以是在家中，一家人欢笑着坐在一起，食用“开斋饭“。”开斋饭“总是让人满口留香，渐渐流入心扉。母亲说：”封斋是为了让人们认识到食物的可贵，从而更加珍惜每一口粮食。“在封斋的过程中，也会让回族逐步养成坚韧，刚强，廉洁的美德。

  日子总是推得很快。斋月的最后一天寻看新月，见到月亮的话，第二天就是开斋节了。这一天，穆斯林都会穿上盛装，所有男子都会去清真寺参加“会礼“，女子便会在家里准备美食，家家户户都会准备回族的特色食品：油果，这是一种用油炸过的面食，色泽金黄，味道酥脆松软。下午，家家户户便会逛亲戚，恭贺节日，并且相互送自家炸的油果，寓意着相互送去了祝福。

记得我小时候有一次在饭菜端上来之后，正打算用筷子去夹，母亲便制止了我，母亲说：“尊敬和礼让长辈，是作为一个穆斯林最基本的礼貌。“母亲简单的一句话，让我顿时感到十分羞愧。从那之后，我便开始每次吃饭时，都等着长辈先吃过后，再动筷子。后来，尊敬长辈也渐渐成了我的习惯。

并且，回族在饮食方面也有着特别的习惯，例如：不会食用一些没有按教法宰杀的牛，羊等，并忌食猪，狗，马等，回族的日常饮食会很注意卫生，这是因为重视人的性灵纯洁和身体安全。回族对饮食的禁忌是每个穆斯林必遵的教规，代代相传，代代相遵。渐渐的，这便成了回族独特的饮食习惯。

了解了回族的特色节日和习惯风俗的同时，也会感受到回族的文化气息。习俗，在我们还在摇篮中时，它便已来到我们身边，成为我们人生中最伟大的向导；习俗，赋予了每个民族独特的灵魂，融进一个民族的文化，变成一个民族的习惯。正如，它赋予了回族人家的朴实，和谐和坚韧，在他们的文化和习惯中展现的淋漓尽致。