我们红古区是兰州市的蔬菜基地，基本上家家户户都会种植蔬菜，人们的主要收入来源就是种植蔬菜，每年种植两茬，春秋季各一茬，我们这里的蔬菜主要销往东南沿海地区，最为有名的就是“高原娃娃菜”，高原娃娃菜也就是我们所说的以前的大白菜，只不过个头要比大白菜小一些，纤维更少一些，口感也要好一些。正因为它的这些特点，所以很受南方人的喜爱。每年会有大量的娃娃菜销往东南沿海地区。要把我们这里的娃娃菜运到南方去，这中间隔着几千公里的路程，运输是个很大的问题，娃娃菜容易腐烂，所以拉运娃娃菜的车都是那种大型的保鲜运输车，这样才能保证在长途运输的过程中蔬菜不腐烂。娃娃菜从地里采摘以后先要拉倒保鲜库里面，在进入保鲜库的时候娃娃菜外围的菜叶都要被剥掉，基本上五分之二的菜叶都被剥掉了，然后把菜用保险套套好，在保鲜库里面放置二十四小时以上，等温度降下来以后再装入保鲜运输车运走。这个过程中就产生了大量的菜叶，这些菜叶就是垃圾，现在我们这里还没有专门的垃圾菜叶处理厂，人们随意的把菜叶堆在地头或者是沟里。