小时候，每当秋季丰收之际，我们村庄的人都会搭伙打场，也就是这个时候，我们几个孩子便会聚到一起去打窑。

第一，我们得选风向，确定灶口位置；一般是在上行风处选择灶口,这样人在烧火时就被不会呛到。

第二，我们将找好的台子从前面掏空，挖成一个小山洞，然后，从上面竖直向下掏，直到将两个洞口连通，但一定要小心，不要将中间的土梁弄塌，否则就要重新挖一个窑。

第三，我们用小土块搭建锥形模型时，小土块的土质最好是容易敲碎的，但是要不容易松动的。先在上面的洞口边缘起地基，然后围一个圆圈，中间最好不要将洞口堵住，不然又要花费时间去清理窑。并且要注意的问题是；搭建的时候需要土块和土块相互挤压，才会慢慢变成锥形，直到最后封顶大吉。

第四，我们用柴火烧土时，要不断放入柴，烧到土质变成火红色的，大概需要1~2个小时左右。

第五，放入要吃的东西，一般是洋芋•鸡蛋•板栗•肉等食物，并且是不易破损的食物，鸡蛋最好用湿纸巾包住，以防被土压坏。

第六，放入食物之前，我们应该在土窑顶端开个小洞，然后将食物慢慢放入土窑中，将土窑砸塌，把食物埋起来，这样做是为了保温，让食物熟得更快一些。

等待一段时间后，我们将土扒开，用手套将食物取出来，细细品味着自己做出来的美食，心中满满的都是幸福感。

打窑——虽然是一件普通辛苦的事情，但是，对于我来说，它不仅是一种乐趣，还是一种美好的回忆。