我的家乡在陕西，我爱我的家乡。

阳春三月，春雨沙沙，润物无声。湿润与温度的力量，让萧瑟一个冬季的大地变得活跃起来。绿的草，红的花。纷纷撒遍了山川大地的每一个角落。此时就是种植香菇的季节了。

在我很小的时候，就隐隐约约记得人们在种大棚菇，种植大棚菇要在冬季的时候砍柴，然后粉碎，装袋，高温灭菌，接种，堆叠，排放空气，散架等，繁重的流程。到了秋天，人们就把香菇筒，放进一个个用竹子搭成的大棚里，里面有一层一层的架子。在适当的温度下，这些小筒上面，就可以长出密密麻麻的小菇点，这些小菇点在阳光的照耀下渐渐长大。所以，辛苦的种菇人，他们用自己的辛苦，种出高品质的香菇。在大山深处，没有污染，没有喧嚣，但山大林深，一切要靠人力来实现，所以大家不要觉得菇贵，物有所值。

摘点香菇，或炒或炖，在田野里挖回来的野菜，于心草，小蒜凉拌起来，这样就让人吃起来觉得美味又可口。

香菇有独特的气味，高营养的价值，据说香菇还有‘抗癌’的作用呢。

我的家乡风景醉人，美食有营养，我爱我的家乡，更爱家乡的大棚菇。