冬天走了，春天来了。春天是个万物复苏的季节，小草睡醒了从泥土里探出了头，小河欢快地唱着春天的歌谣，燕子也从南方飞回来了。

在我们乡下，春天是自然美味上桌的时候了。很多的野菜都长出来了，如常见的有马齿笕、鱼腥草、蒲公英、水巧亚、灰灰菜等，完全可以满足人们对纯天然绿色蔬菜的强烈需求。好不容易熬到了周末，我的心早已飞到了那一架架林子、一垄垄田坎、一条条小溪。周六早上，我便央求着妈妈带我去挖鱼腥草。犟不过我，妈妈便答应了。我们提着小竹篮，带着小铁锨就出发了。我们沿着弯弯曲曲的小路，欣赏着沿途的小花小草，在偶尔飞过的蝴蝶的追赶下，向山上走去。

但是，哪儿才有鱼腥草呢？妈妈告诉我，鱼腥草多长在阳光充足，土壤湿润的地方。我找了好久才找到了鱼腥草，它长着绛紫色的叶子，有一股浓浓的鱼腥味。翻草丛，爬土坎，穿荆棘，一番折腾，才挖了半篮子鱼腥草。绕过一片林子，我们有了欣喜的发现。哇！这里有好多的鱼腥草，而且都是嫩嫩的。这些嫩嫩的鱼腥草长在大树底下，也许是因为没有阳光，所以都长得细长细长的。妈妈说过，虽然这种没有阳光下的长得好，但是要比阳光下的口感好。我便用我那心爱的小锨，挖下那雪白雪白的白茎。

时间过的真快，已经是中午了，篮子里的鱼腥草也已经装的满满的了。回到家里后，我先把手洗干净，然后把篮子里的鱼腥草倒出来，将里边的杂草挑拣掉，最后把鱼腥草淘洗一番。

太棒了！终于洗干净了。妈妈说，今天一定要给我做个凉拌鱼腥草。做到时候，妈妈先把鱼腥草在开水中过一下再捞出来，适当的除掉腥气。然后，再浇上香油，撒上葱花等调料，泼上滚烫的熟油后搅拌均匀。这样，一道香气喷鼻的凉拌鱼腥草就做好了。