我的家乡有很多特色小吃，我最喜欢的就是家乡的罐罐茶了。

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顾名思义，罐罐茶就是用罐子烧出来的茶。别看那黑乎乎的小茶罐不抢眼，用它烧出来的罐罐茶可是最好喝的。在我的家乡，不只自己喝的是罐茶，待客喝的罐罐茶，就连祭祀神灵用的也是罐罐茶，可见罐罐茶在我的家乡是多么出名。

在我们那有很多人都会烧罐罐茶，但我最喜欢的就是我妈妈烧的罐罐茶了，在我心目中妈妈烧的罐罐茶是最好喝的了。罐罐茶是农家食品，是我家乡特有的传统茶点饮食，别的地方一般喝不到罐罐茶，能喝到妈妈烧的罐罐茶对我来说就是一种幸福。

我对罐罐茶产生了兴趣，我问妈妈说:“你可以教我烧罐罐茶吗？”妈妈说:“可以，不过要先把做罐罐茶的食材准备好。”于是，我开始和妈妈一起准备做罐罐茶的食材。

妈妈说在茶里加上藿香味道会更好，我好奇地问:“妈妈，藿香是什么味道？”妈妈回答说:“待会儿你就知道了。”我跟随妈妈走到地里，妈妈摘了一片藿香的叶子，我走过去，我从妈妈手中接过叶子，我闻到了一股清香味。我和妈妈带着采好的藿香回到家，接着妈妈从家里拿出了茶叶，然后再把生姜洗好，把烧罐罐茶的材料准备好后，我开始和妈妈学习烧罐罐茶了。

只见妈妈快速的生好火，先在茶罐放入提前准备好的藿香、茶叶……再把开水倒入茶罐中，放在火边，一边搅拌一边用勺子把面粉倒进去，在烧的同时她用筷子不停的搅拌，当面粉与水完全融合之后，罐子里的茶变成了棕色，妈妈时不时地搅着茶，然后在把盐放进去，就这样，过了好一会儿，罐罐茶烧好了。轮到我烧罐罐茶了，我先在茶罐里倒入水，然后放在火边，边搅边加面粉，最后放盐，我烧的时候就不想妈妈了么轻松了，由于罐子在火边，而我的手离火很近，手被火烤得很疼，过了一会儿我的罐罐茶也烧好了，而我的脸上已经被热出了几颗汗珠，妈妈帮我倒出来之后，我喝了一口我烧的罐罐茶，我感觉味道不怎么样，和我妈妈烧的真是天差地别。

在我体验过之后，我感到烧罐罐茶不是那么轻松，由于要一直坐在火塘边观察罐子里的茶的变化，烧罐罐茶的人会很热，不过我还是要和妈妈学习烧罐罐茶，我烧的罐罐茶的味道一定会越来越好。

我最喜欢的就是妈妈烧的罐罐茶，它有家乡的味道，包含着妈妈对我的关爱。