“家乡”,是很多文人墨客津津乐道、亘古不变的话题,谈及家乡时,涌上你心头的是什么呢?是儿时孩童间嬉戏的场景?是吱吱呀呀的轱辘还有水桶和扁担?还是家门口大槐树下的乘凉、吃饭……在我看来,若说家乡是生命的摇篮,那么家乡的特色便是家乡的灵魂,它绘制出家乡独特的色彩、风格。
“湖光胜处放翁家,槐柳阴中野径斜。”我的家乡便正是如此,四面青山环顾,河水从山间流进小镇,在小镇中辗转、流连,最后在槐树的送别中,流去别座山峰。小镇里,处处都生长着郁郁葱葱的槐树,它们陪着小镇度过一个又一个年头,就像小镇里痴情的守望者。
槐树的树皮是灰棕色的,上面有着不规则的纵裂;肉皮的颜色为鲜黄色,嫩枝是暗绿色。可要我说我最喜欢的还是它的叶子和花朵。它的叶子是椭圆的,很是小巧可爱,再搭上嫩嫩的绿色,更是萌了。可这花朵并不似玫瑰的妩媚惊艳,而是白色素雅的纯洁、高贵。它的香味更是迷人,淡雅的清香使人心旷神怡,路过槐树的人们总是会不自觉地停下脚步,痴痴地贪恋这美妙的清香,等它驱走了一天的疲劳,带走了烦恼和坏心情,才依依不舍地离开。
五月槐花香满园,婷婷袅袅的盛夏风吹过之时,槐花已大半盛开了。每年这个时候出门时,总是会见到邻居或是散步路过的人们在树下摘槐花。认识的或是不认识的,当在这槐花树下遇见时,都会相视一笑,然后便像熟人一般唠起家常。我们也都会约好三五个伙伴,拿起细细长长的竹竿,将竹竿前头劈开一公分左右,然后在中间横插入一根小木棍,去槐树下“挑槐花”。将竹竿中间的开口对准槐花的细枝,然后一夹、一扭,一串槐花就挑下来了。不一会儿功夫,一堆堆槐花就摆在我们面前了。
“中国人家多巧手,佳肴美味出厨台。”摘回家的槐花自是不会浪费,因为槐花的用处可多着呢!槐花茶、槐花饭、槐花馒头……这些都是分外独特又十分美味的食物。但家中常做的便是这槐花馒头。先准备相同份量的玉米面、豆面、面粉放入盆中,再加入少许盐和槐花搅匀,然后打入一个鸡蛋并倒入酵母水,搅匀后揉成面团,在面团上抹上油,盖上保鲜膜发酵至两倍大之后,就可以开始和面了。在面板上撒上面粉,直到面团不沾手为止。然后将面团搓成长条状,揪成大小相等的面剂子,将每份小面团揉匀,整成馒头状,醒发十五分钟左右,就可以上锅蒸了,中火蒸二十分钟,关火三分钟后开盖,这样香喷喷、金灿灿的槐花馒头就做成了。各家各户做好的槐花都会相互赠送,赠去赋予浓浓家乡情的槐花,赠去又一年的和睦。
说起家乡时,总是会不由自主地想起那些槐树、那缕槐香、那满满家乡情的槐花馒头。不知从什么时候起,槐树变成了我心目中描写家乡时,唯一独特的特色,也许是因为抹难忘的翠绿,或是槐树下相视而笑的人们,又或是因为它早已悄悄扎根在家乡人的内心深处。
让五月的风吹过星星点点的槐花,吹起童年的欢笑声:让耀眼的阳光照耀那片翠绿,折射出家乡的美好和家乡人的朴实。
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