我的家乡坐落于四川的一个小山村里,虽没有车水马龙的繁华,人流如知的热闹,光彩夺目的大厦……但在我心里,它是那般地可爱迷人,它也有着独特的风俗文化,美味小吃。
好雨知时节,当春乃发生。每年四五月“及时雨”会莅临我的家乡,这雨或是绵绵细雨,或是倾盆大雨,它灌溉了禾苗,滋润了万物。就在这时,一种山珍海味诞生了。早晨,太阳伴随着鸟儿清脆的鸣叫缓缓升起,把整个大地镀上一层金黄。起床过后,我直奔屋前那块“宝地”,“哇,怎么会有这么多鸡枞,一朵,两朵,三朵……”。一朵朵鸡枞从土里探出头来,撑开自己的大伞。我兴奋地将鸡纵摘回了家,它的味道无论是炒、蒸,还是炸、煮,都能释放出它的滑、嫩、鲜、香,真的是太好吃了。它的味道与温室大棚里众人追捧的蘑菇相比毫不逊色,甚至还超过了它们的美味,也许这才是也本该有的大自然之味吧。
我的家乡虽小,可它也在医药背后默默的奉献自已。在我们当地,有一种药草,名夏枯草,开着清香的紫色小花,每年四五月,我都会和奶奶一起去山坡上采摘,然后 卖给商家,这味药草具有清热解毒的功效。小到田间地头,大到山林深处,有许多这样的中草药,那些懂药物多的人们,出门寻找一次,总会有收获.
在我们四川,辣是我们的主要味道。家家户户都有一样美食,那就是豆瓣酱。它是由发霉的豆瓣、剁碎的红辣椒、食盐、酱油,经过一层层工序制造而成的。他们有一定的特殊比例,如果搭配的不好,就会有味道差异。在我们的餐桌上,总少不了他的身影,比如麻辣酸菜鱼、麻辣烫火锅、麻辣豆腐……一坛坛豆瓣酱存放的年数越多,味道就越好。豆瓣酱给我们的不仅仅是味道,更是一份回忆与传统。
家乡虽不繁华,但她孕育了一一代朴实勤劳的人们,滋养着人们过着和平幸福的生活,这就是她最迷人的地方。
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