“板栗”，相信大家都不会陌生吧！每年的中秋节前后就是板栗成熟的季节，然而今年的板栗并没有去年的那样繁盛。

我最喜欢吃板栗了，今天我和几个小伙伴一起去房屋后边的几颗板栗树下去捡板栗，但是被妈妈发现了，她说没有大人小孩子是不能去的，下午放学可以带我去后山捡板栗。吃过饭，我们就出发了。

我们走过狭窄的田埂路，不知走了多久，终于快到了，我远远地看到树上挂满了“小刺球”，像一群可爱的刺猬。有些“小刺球”已经胀开了肚皮，露出了棕色的栗子。一阵微风吹过，栗子从胀开的肚皮里蹦了出来，随风落到地上。我兴奋地跑过去，仔细地寻找起板栗来。妈妈看出了我兴奋的心情，便对我说：“你慢点，小心摔跤。”我沉浸在捡板栗的兴奋中。

因为没有经验，我老是被刺扎到，还疼得我哇哇大叫。抬头一看妈妈，她用脚轻轻地踩着板栗，板栗就乖乖地出来了。我也学着妈妈的样子，终于捡了几个大板栗，就赶紧拿着向妈妈炫耀了一番。突然吹风了，等风过后掉下来的非常新鲜，不一会我们就捡了一小袋，妈妈说我们可以回家了，等周末还可以来捡的。 

回到家妈妈就把板栗洗干净，然后告诉我：“板栗不仅可以煮着吃，也可以做成糖炒栗子，还可以做板栗炒鸡，你想怎样做着吃啊？”我想了想就说： “我还是喜欢妈妈做的糖炒栗子。”只见妈妈用刀在一颗颗板栗上切开一道小口子，我好奇问：“这是为啥呀？”妈妈乐呵呵地说：“在板栗上切一个小口，这样炒板栗时，它就不会从锅里跳出来炸伤我们。”哦！炒板栗还有这么多学问。我赶忙给妈妈帮下手，把切好的板栗放在盘子里。接着，妈妈就开始炒板栗了，等到锅里的板栗快炒熟时，妈妈放了一点白糖，又加了点水，然后就在锅里焖。等到屋里飘起一股香味的时候，炒熟的板栗就可以起锅了。

 妈妈把板栗端上桌，奶奶又端来一盘月饼，等板栗慢慢冷了以后，再剥掉外壳，里面的果肉就露出来了，金灿灿的，尝一口甜滋滋的，哇！好有食欲。我一口气吃了好多，妈妈劝我这个小馋猫别吃多了，小心伤胃。我这才恋恋不舍地离开桌子。

每年板栗成熟的季节，板栗就成了家家户户餐桌上的一道美食，也成为家乡人馈赠亲朋好友的礼品，更是家乡人脱贫致富的一个好项目。我怎能不爱家乡的板栗呢？