夏日的酷热，渐渐褪去，蝉声也逐渐消失，田里的小麦金灿灿地覆盖了整个田野，林子里的树叶也已枯黄飘落，秋天已经伴随着人们丰收的步伐悄然而至了。外公家的小麦穗也在阳光雨露的滋润下逐渐成熟，终于到了该收割的时候。外公背起背篓，拿着镰刀朝小麦地走去……今天的小麦也同往年一样，粒粒饱满。外公左手抓住一把小麦，右手挥动镰刀，不一会，一行小麦便整齐地躺在田地里，晌午，小麦割完了，外公将小麦一捆一捆地装进背篓里回家了。吃过午饭，外公和外婆一起将小麦排放在竹席上，然而用手揉搓着麦穗，一颗颗小麦蹦蹦跳跳地落在竹席上。没过多久，小麦便全都从麦穗上脱落下来，然后将小麦收集起来碾成粉末，就成了制作“叶儿粑”的最重要的材料之一——小麦粉。 橘树林里一盏盏可爱的小灯笼挂满枝头，散发着诱人的清香，但今天的主角不是那美味香甜的橘子，而是墨绿的橘树叶。橘树叶自身就有一股水果香，而且叶子光滑，有一层膜，用来包叶儿粑既能让叶儿粑沾染上果香，又不会使小麦粉粘连在上面，是最合适的外壳了，外公和外婆挑选叶面宽、叶子完整的橘树叶，不一会儿就摘满了一大框。“叶儿粑”的馅儿有两种，一种是甜甜的红豆馅，一种是香葱猪肉馅。外公喜欢猪肉馅的而外婆喜欢吃红豆馅的。而我也喜欢红豆馅的，所以外公每次都会做很多红豆馅的。外公先将红豆煮熟，然后放在大碗里放入红糖，并用大勺子将红豆压烂并与红糖充分混合。 所有的原料都准备好了，现在就到了最重要的步骤——包“叶儿粑”，包“叶儿粑”可是一个技术活，为了保证蒸好后的叶儿粑软糯皮薄，小麦粉调得会比较黏稠，所以把调好的面粉放到洗净的橘皮叶上后需要快速将馅塞进去，然后封好，再放在蒸笼上蒸二十分钟左右。终于一天的辛勤劳作后，美味的“叶儿粑 ”就大功告成了。 虽然外公老了，叶儿粑也许多年没做了，但外公的叶儿粑至今仍在我的口中回味着。红豆的甜，一直甜在我的心里。