我的家乡在一个群山环绕，空气清新的小村庄里。每当秋姑娘降临时，这里的板栗也就成熟了。

    今天我和妈妈上山采集板粟，沿着蜿蜒的山路，我们向山上出发，清晨的朝阳洒在波光粼粼的河水中，闪烁着耀眼的光辉，我们边说边笑的走进了山林。看到树上的一个个小刺球让我直流口水，在没有成熟之前刺是软软的，碧绿碧绿的，等到逐渐成熟，便由绿变为棕，由软变硬。走近看，真像一个挂起来的小刺猬，用手一碰就会攻击你，人们把这叫做"毛栗子"每个粟子里面总会有三四个粟子宝宝，而这些粟子宝宝在没有成熟之前是白色的，等到成熟后，毛粟子便张开嘴巴将栗子吐出来，大多为椭圆形 身穿棕色皮衣。

      妈妈用竹竿猛的把树一打很多板栗便从天而降，但如果板栗砸到你身上那可就惨了，毛栗子就会将刺扎入你的肉中，很疼……妈妈不打了，我便赶紧跑到树下捡掉在地上的栗子，东找找，西看看，找了好大一会儿才捡了一颗板栗，我便问妈妈："为什么板栗全都躲着我，他怕我把它吃了吗？"妈妈笑了笑说："其实板粟并没有躲着你，你看只要用心观察就会发现，它们在草丛里跟你玩躲猫猫呢"听了妈妈的话我便弯下腰用心的去找，不放过任何一个地方不一会儿便捡了一大半袋，终于捡完了："妈妈我们回家吧！"妈妈生气地说："你确定你拉完了吗？" ："当然了，不信我再我一遍"说着我又在刚才捡过的地方重新寻找，忽然脚下的石头绊了我一跤，手刚按在了毛粟子上面，疼得我哇哇直叫 我一脚将毛栗子踢到很远的地方，这才发现原来这些栗子里面还有栗子宝宝啊，接着我小心的将裂开的毛栗子拨开 ，取出了二三个粟子，不一会儿就捡了半袋子，我熟练的拨开壳，迫不及待的塞进嘴里，刚刚咬开，甜丝丝滑溜溜有一点汁液，又酥又香，真是人间难得的美味。虽然有出壳的板栗，但也有羞涩的躲在壳里的，妈妈用了两根棍子，就像筷子一样夹起毛栗子放入袋子。

        "功夫不负有心人"，忙了一天，我们收获了两袋沉甸甸的粟子。回到家我便闹着要妈妈为我炒，妈妈看着我那贪婪的笑脸，只好按照我说的办，妈妈先用水淘洗干净，用菜刀在板栗的背上切出十字口，然后倒入锅中来回翻炒，可以在炒的过程中倒点温水，以便快速熟。在即将炒熟的时候板栗的十字口就会变得非常大，在出锅之前可以放点糖，因为这样会使板栗更加美味。大约过了20分钟板栗终于炒好了，大家聚在一起吃着自己捡的板栗心中非常舒服。

      这就是我的家乡的特产人间难得的美味—板栗。