在我的家乡，面皮也算是一种风味小吃。因为制作过程麻烦，一般是家里有客人，或者是比较清闲的农闲时节，人们才会做。远嫁的姑姑前几天打电话说，今天要带着表姐回来，还特别叮嘱要吃奶奶做的面皮。所以，今天我和奶奶特意买了面粉，准备蒸面皮迎接客人。

回家后，我非常的兴奋。奶奶让我拿了一个盆先去盛面粉，然后教我加入适量的水，轻轻搅拌后，将面粉糊中的小颗粒一一搅散，使它能变成糊状。我搅着搅着，胳膊酸手痛，就放下筷子，对奶奶嚷道：“哎呀！胳膊好疼，我不干了！你来吧！”奶奶慈祥的对我笑了笑，慢慢的说：“想吃面皮就得不怕麻烦，不怕累。啥事不是这理呢？”听了奶奶的话，看着她忙碌的身影，我不好意思的继续干起来。面糊终于搅好后，奶奶让我再拿一个平底锅，在上面涂上一层薄薄的油，把面粉搅拌成的糊状倒进了平底锅里，盖上锅盖后开始蒸了，我和奶奶都非常期待蒸好后的样子。我像一匹饿狼似的贪婪的等待着，终于，面皮蒸好了，奶奶揭开锅盖，我两眼直瞪着锅里，看到原来扁扁的糊状似的面粉变得像刚吃饱饭的肚子一样鼓鼓的。奶奶熟手熟脚的把面皮揭起来，看着还挺劲道。然后，我把摊在案板上的面皮切成一条一条的，放入盘子中，再把调好的调料倒入面皮中，加上油亮的红辣椒。看起来就觉得肯定很好吃，我端起盘子迫不及待的吃了一口，那美妙的滋味顿时使我全身兴奋起来。奶奶探询的目光在我身上扫了几遍，迟疑的问我：“怎么样，好吃吗？”我高兴的都来不及说话了，只点了点头，就大快朵颐。我每吃上一口，都会不住地发出啧啧的赞叹声。

每次当我吃面皮的时侯，都会觉得这天底下没有哪些美食比家乡的面皮更好吃了。家乡的面皮真是美味而又可口，让我回味无穷啊！如果你能来到我的家乡，我一定会让你尝尝我家乡的面皮是多么的美味，朋友快快来吧！

我爱我的家乡，更爱家乡美味的面皮！