我美丽的家乡——汉中洋县,位于陕西省南部,汉中平地东缘,北依秦岭,南靠巴山,东接佛平,南岭西乡,西毗城古县。这里的气候,适合于各种的植物、动物生长。虽然这里没有大城市那么繁华,但是历史悠久,汉中有号称“小江南之”称,名为汉家发祥之地。早在7000多年前,我们的先辈就发现这里已经居住了人。
说起张骞,大家应该再熟悉不过啦,它是丝绸之路的领头人,因为丝绸之路,他花费了十几年的时间被人阻挡。他不怕艰辛万苦也要把丝绸之路发扬下去。张骞被誉“为外交家,探险家”是第一个睁开眼睛看世界的中国人。
相传在2000多年前,黑米就是张骞发现的,他是在野稻中找到一株灰色的稻穗。剥开稻壳,里面的米是黑色的,据说张骞发现的黑米,就是流传至今洋县的黑米。由于黑稻米味美,被人们誉为“黑珍珠”之称,又誉为“东方瑰宝”,所以深得人们喜爱。
黑米的种植和大米的种植差不多在一个时候。每年的三四月,爷爷就开始把黑米的种子泡在水里,大约四五天过后,他发了一点小芽后,爷爷就把它撒在田里,黑米从小苗开始就和大米的苗不一样,因为黑米的小苗是绿中带黑的,而大米的小苗是深绿色的,黑米的成熟期比大米的成熟期晚半个月。当黑米在田里经过漫长的几个月生长,它将进行丰收,成熟期的黑米与成熟的大米是不一样的。因为黑米的谷穗是灰色的,剥开壳,里面是黑色的,米粒黑而有光泽,形状椭圆形。而大米的谷穗是金黄色的,剥开壳,里面是雪白色一样的米粒。每年丰收后,黑米一旦登场,家家户户都会煮黑米粥尝鲜。黑米粥有许许多多的做法,而我最喜欢吃的是妈妈做的黑米粥,因为妈妈做的黑米粥又复杂又好吃。妈妈每次做黑米粥的时候,我和弟弟总是喜欢跟在妈妈身后。妈妈首先把黑米洗干净,然后在锅里放很多水,再把黑米倒入锅中,再放入莲子、花生,大约煮两个小时过后再放入狗杞、红枣、冰糖,再煮两个小时过后,香喷喷的黑米粥就出锅了。黑米粥煮好后,黑如墨,喝到嘴里有一股淡淡的药香味,人们常常把黑米粥作为代客的佳餐。黑米粥的功效也有很多,头晕,目眩,贫血病人常食,症状明显减退,故黑米又名“药米”之称。
黑米除了煮粥外,还可以制作各种营养食品和酿酒。现代医学证实,多食黑米具有开胃益中,强身健体的作用。黑米酒在洋县深受大家喜爱,每逢过节或过年家里的老人就会买上几瓶黑米酒放在家里。老人、孩子都很喜欢喝黑米酒,黑米酒的味道喝在嘴里有一股苦中带甜的味道,还有一股淡淡的药味,黑米酒也不能多喝,因为它后劲有点大,不要贪杯,否则你会醉的。
洋县还有许许多多好玩的旅游景点,也有珍惜的国家一级保护动物朱鹮。说起朱鹮那我简单的给大家说一说吧!朱鹮远看像一只白鹭,近看却比白鹭大了一点,朱鹮中等体型,偏粉色,嘴看起来是红色的,如果用红色来形容的话那应该是朱红色的,嘴长长的,有点弯,嘴端是红色的,颈后羽毛是白色和灰色的,腿是红色的,但上下的羽毛以及飞羽略,沾淡淡的粉色。脚是鲜亮的红色,朱鹮一般以吃鱼,蛙,动物为生。
洋县人民非常爱护朱鹮,都把他看着吉祥的象征,称为“吉祥鸟”。在洋县旅游景点到通往朱鹮梨园的大道两旁的路灯台上,到处都是朱鹮的雕塑,雕的栩栩如生,美丽极了。
洋县也有很多小吃,如,面皮,菜豆腐,浆水面,谢村擀面……
这就是我的家乡洋县,我是洋县人,我为洋县代言,金山银山也
比不上我们洋县的绿水青山。洋县人好,山好,水好,洋县的黑米最最好,欢迎大家到洋县喝黑米粥,品黑米酒,看吉祥鸟,看洋县的绿水青山,吃洋县的特产小吃,洋县欢迎你!
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