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家乡的特色小吃―搅团“鱼鱼”
2018-10-31
组别:小学
我的家乡在陕西的一个小农村里,这里的环境优美。气候宜人、山青水秀,有湛蓝的天空和连绵起伏的群山,茂密的大树一颗挨着一颗。我最喜欢的就是我们这儿的小吃―搅团“鱼鱼”。   
搅团“鱼鱼” 吃起来很美味,但是做起来很不容易哦!要准备很多食材。   
首先,我们准备自己喜欢的菜;再准备好自家的酸浆水、面粉等!接着,我们开始做“鱼鱼”的。生火、烧水 !水开之后要盛出一些,不过要留足够的水在锅里,不能少也不能多,而且火还要生得很旺!把事先准备好的面粉倒入锅中不停的搅,只到没有面旮瘩!搅啊搅!一层层的面壳壳跟着搅团在锅里转圈圈,几十上百次的“转圈圈”之后就可以了!(可以根据自己的口感软硬再兑水搅)!搅团就在这的努力下完成了!接下来我们开始溜“鱼鱼”喽!   
准备一盆冷水和溜“鱼鱼”的工具。将做好的搅团盛入工具里,用汤勺往下挤,一条一条的“鱼鱼”游出来了,虽然叫“鱼鱼”其实更像一只只的小蝌蚪。稍稍让“鱼鱼”游一会,就可以来吃了!   
把炒好的菜端上桌,用漏勺把“鱼鱼”漏入碗中,再乘上自家的酸浆水,美味的搅团“鱼鱼”就大功告成了!   
“鱼鱼”不但酸爽美味,而且在夏天还可以解暑、解渴!
我爱我家乡的特色小吃——搅团“鱼鱼”!
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