“百里不同风，千里不同俗”。每一个地方都有不同的风俗、特产。而在我的家乡-青海，特产有很多，令人难忘的其中之一当属搓“面鱼”了。

最初喜欢上搓面鱼这种食物，主要是好奇于它的名字、形象地命名，及其可爱的样子，不知何时喜欢上了这种面食，但记得每次看到这种面食，总让人倍感温暖而亲切。那可爱的模样好似被人赋予了生命，好似游动的鱼儿嬉闹够了在休息片刻，也好似在静候你的青睐。后来在美味的诱惑下真正的喜欢上了搓面鱼，也恋上了它的味，爱上了这种美食。

儿时在外疯的我们直到玩得困倦、饥肠辘辘时才回家，善解人意，最知我心的 母亲时常给我们搓面鱼吃，我们当然开心不已了。只见妈妈在面粉中加入一点盐揉成面团，盖上保鲜膜醒一会儿，然后把面团揉成长条状，切成几个小块，用食指和中指夹着一块面团，揪下一小块面两只手把它搓成面鱼的形状。撒一些面粉防粘，面鱼搓出来就直接扔在上面。在我们惊喜的眼眸中，母亲手中的面像变戏法似的变成了一个个匀称的面鱼，在母亲的手底下滚动着，饱满而好看，好似被母亲的巧手赋予了生命。母亲娴熟而连贯的搓着面鱼。最后锅里烧开水，把面鱼放下去煮熟，比面条时间要长一些，快熟的时候放一小把青菜进去，面鱼和青菜一起捞出来配上各种配菜就可以享用了。

家乡还有很多的特产，在这儿我就不说了，欢迎你们来到我的家乡，来品尝那正宗的手抓羊肉、来品尝那香味四溢的“狗浇尿”、来品尝那酸辣适中的酿皮、来碗尕面片，再加上一碗青海老酸奶，保证让你欲罢不能，大美青海欢迎您。