这味道鲜味的东西是什么？没错，是饺子。说起饺子大家都很熟悉吧。在我们这儿，每逢过年过节，都要吃饺子。人家屋里飘出浓郁的馅味儿，光是闻着就忍不住流口水，吃下去更是让人回味无穷。

听说饺子是这样来的：东汉末年的“医圣”张仲景在冬至回乡时路过南洋，看见不少穷困老百姓的耳朵冻伤，很多人染上风寒，张仲景看着顿时生了怜悯之心，于是搭起一个医棚，支起一口大锅，用羊肉、辣椒和祛寒等提热的药材做馅儿,再包成耳朵的形状,盛给老百姓吃,他们从冬至吃到除夕,治好了冻耳。而我们这正好流传着这样一句话一一冬至节吃饺子，耳朵不冻。就这样，吃饺子成了我们的习俗。

饺子不仅好吃，做法也很简单。 把和好的面团搓成长条，用刀切成小块按扁。用擀面杖擀成圆形面皮，再把馅放在面皮中间，放的越多越好吃，最后把两边捏紧，可以捏出各种各样的形状，它们也有各自的蕴意。比如说“元宝”就是钱财滚滚，还有“月牙儿”“太阳花”等等。煮熟后，淋上酱料，更加美味！

如果你已经被我馋到了，那就动手做一做吧！