她是一位伟大的母亲，用自己的乳汁哺育着数以千万的人民；她是一位诗人，用清晨的第一缕阳光赞叹生活的美好；她是一位画家，用神奇的画笔勾勒出一个个令人沉醉的景象。她是生我、育我的故乡，多少年来深深地埋在我心底最深处——兰州。

我想提起兰州，大家并不陌生，只要说兰州的特色，大部分人的第一反应都是兰州的首席代表——牛肉面。说起牛肉面，大家都非常熟悉了，所以今天，我就来说说除了牛肉面以外的兰州美食。

首先呢，我就说说兰州特色之一的牛奶鸡蛋醪糟。牛奶和鸡蛋，在我们平时的生活中大多都是用来做早餐，但你或许永远都不会想到，牛奶和鸡蛋的碰撞，竟能擦出这么绚丽的火花。说起醪糟，我就不得不提起正宁路的“金城马爷牛奶鸡蛋醪糟”，毫不夸张的说，全兰州最好喝的鸡蛋牛奶醪糟就在这里。店铺并不大，只有一个小摊位，一位慈祥的老爷爷站在摊位前全神贯注的做着醪糟，他胳膊一伸，手取几个鸡蛋，相互轻轻一磕蛋液便落入底下正架在炉子上装满牛奶和原醪糟的锅中，手中大勺一搅，牛奶与鸡蛋便完美的融合在一起；他胳膊一屈，将葡萄干、黑白芝麻和花生米尽数抓在手中，当手在空中划过一道完美的弧线后那原本只有白黄两色的醪糟立刻变得丰富起来，最后再放入银耳，为已经香气喷喷的牛奶鸡蛋醪糟又添上一笔色彩。认准老字号，你一定不会失望的。

说到兰州特色美食，那甜品类的霸主——灰豆子，就一定要说一说。它选用了麻色豌豆，是用豌豆煮制而成的一种粥状食物。在煮的过程中适当加入红枣，待红枣被煮破时枣儿香甜的汁液就流进汤里，一股枣子独特的香味将整碗灰豆子包裹在内。最后再在其中加点糖，一碗由豆子煮制的美食便诞生了。在炎热的夏天，灰豆子是解暑佳品，偷偷告诉大家，冰镇过的灰豆子味道更棒呦。

最后，我便来说说兰州特色面食中除了牛肉面以外的第二大代表——浆水面。这可是真正的兰州特色，牛肉面有人能模仿，但浆水面却是绝版，只有兰州人会做。在兰州，当人们坐着都能汗流浃背时，第一反应不是开空调，而是来上一碗酸爽沁人的浆水面，在大口的喝上几口浆水后，才感觉舒服。在兰州，人们将芹菜、莲花菜菜叶烫熟后投入盆、罐、瓮之类的器皿内，然后再倒入热面汤，稍凉，投入酵子，两三天后，发酵而成。它不像醋酸，它有着属于自己的酸味，沁人心脾，这是老兰州的味道。人们在煮好的面上浇上一大勺浆水，拌开后再撒上葱花、香菜等配料，清清的汤面上浮起一片绿，浇上辣子油，这红绿相间，香味四溢的面，怎能叫人不心动呢？

兰州的美食还有很多，它们每一个都是天空中闪耀的明星，值得人们去好好品味，去体验。这一个个美食凑成一道道美丽的风景，来兰州吧，亲自体会这最美好的风景！