做豆花

  这是清明节的后一天，因为昨天亲戚都有事，所以今天回来，奶奶便做豆花来迎接他们回家。

  首先要在前一天把豆子泡好。然后在今天把水倒出来，再把干净水放进去。再把豆子和水一勺一勺地放进专门打豆花地机器中。打好后就把它们放进一块在“十”木架上套好的布中去，一直摇晃着，虽然步骤繁多，但却对奶奶来说小菜一碟，这让身为小助手的我一筹莫展呐！随后把布中过滤的的豆浆放入锅中，用小火慢慢地煮。在煮之前还要留一盆，我疑惑地问奶奶：“为什么要留下一盆呢？”累得气喘吁吁的奶奶说：“接下来自有妙用。”只见奶奶把盆中的豆浆一勺勺地在锅中画圈。过了一会，奶奶取出一种像水一样的东西，我又忍不住好奇地问奶奶：“这又是什么呀？”奶奶也耐心地解答：“这叫胆水，是帮助豆花成型的。”说完后奶奶将胆水一小勺一小勺地在锅中画圈。没过多久，豆花就在不知不觉地情况下做好了。

   忽然，我听见了汽车声，就跑出去迎接他们地到来。

   吃饭时，看着一家人其乐融融，谈笑风生时，我不由自主地咧开了嘴。