宁夏特产当推枸杞、甘草、贺兰石、滩羊皮、发菜，因其颜色分别为红、黄、蓝、白、黑而被称为五宝。枸杞及时中药精品，优势益肾健体的食品。甘草被赞为“中药之王”。用贺兰石制作的砚台，不仅是文房四宝的实用品，而且是珍贵的工艺收藏品天下黄河富宁夏”,九曲十八弯的黄河流经中国回族之乡——宁夏， 水源充裕，缓灌漫浸，滋润了这片肥沃的土地，养育了这里的回汉人民。 

   曾听古人 传说 宁夏大米自唐代起即为历代朝延供奉，清朝时更被乾隆皇帝所饮点。今日回乡贡米走向全国市场，就是要让更多的百姓品尝到最好的宁夏大米。

   宁夏盛产大米，相传清朝曾居"贡米"之列。宁夏水稻产区，地处黄土高原西北，濒临内蒙古阿拉善半荒漠，是历史上所谓的"边漠"、"朔方"之地，年降雨量仅约及蒸发量的九分之一。在这样的自然条件下，为什么竟盛产大米呢？这主要应归功于黄河之利。滔滔的黄河穿过甘肃黑山峡，便滚滚来到宁夏。它飞泻香山峡谷，奔腾银川平原，回转石嘴山市以北，流程约四百公里才依恋地离开宁夏。黄河为宁夏的发展提供了自然前提。 

    "油润、味香” 宁夏大米不仅产量丰盈，而且也以品优质佳而著称。宁夏大米齐备了“粒圆、色洁、四大优点，且蛋白质、脂肪含量尤高，极富营养价值。用其蒸制的米饭，洁白如脂，粒粒晶莹，粘而不腻宁夏大米不仅产量丰盈，而且品质优良，具备了“粒圆、色洁、油润、味香”四大特点，又称宁夏珍珠米，其蛋白质、脂肪含量尤高，极富营养价值。

  “宁夏大米”享誉全国，油润香口，与著名的天津“小站米”可媲美共荣发菜，是一种藻类， 因风干的发菜形状、色泽酷似妇女的头发而得名。 它大多生长在干旱草原、 荒漠、平滩荒地和低　山小 丘，我国　的甘肃、陕西、 青海、新疆均有生产，而 以宁夏最为著名。枸杞全身是宝，根、叶、花、茎都有保健价值。正如人们所说：“根茎与花实，收拾无弃物”枸杞果实中富含甜素碱、胡萝卜素、核黄素、硫胺素、维生素C、烟酸、抗坏血酸、钙、铁、磷等多种营养成分，长期服用能抗癌保肝、生精益气、治虚安神、补肾养血、明目祛风、益寿延年，既是中药里的珍品，又是益身健体的食品。