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我和蒲公英有个约定
2019-04-22
组别:高中
我最喜爱蒲公英泡水,我最喜爱它在我的舌尖上绽放,我最喜爱它那富贵的颜色,最喜爱…… 
幼儿时的记忆,最爱吃生长在地里面的各色野菜,蒲公英又名苦麻菜、折耳根、灰灰菜、儿时的欢乐,停留在挖野菜的欢乐里,儿时的味道,都停留在那一瞬间。时间滴答滴答就这样在我们不经意间悄悄溜走,而那给我们留下的美好回忆,需我们用心去感受。 
我喜欢每年春天都和蒲公英有个约会,走在绿草坪上,我的鞋子都不舍得踩在上面,眼前一片新气象,真好。 
距离上一次挖野菜已经有一段时间了。
今天风和日丽,是个不错的好天气,我们准备去挖野菜,老弟可高兴了。急促促的吃了早饭,火燎燎的收拾东西,一切准备就绪,随时等待老妈发令,以百米冲刺的速度奔跑。我们上路了,走在田间的小路上,鸟儿说个不停,蝴蝶在我们身边绕呀绕,犹如一个跳舞的的仙女,我们走了一会儿就到了目的地,当当当,就是一个大荒地,因为荒地里面的野菜长得多而肥硕,一会儿就会有满满的收获。
我们拿着口袋和锄头,开挖起来,这挖野菜可也是个讲究活,不能把野菜给挖散了,要连根挖起,然后我们把根拿回家种到我们家周围,第二年我们就可以吃到刚刚出土的嫩芽野菜,那样岂不是美妙?因为昨天早上天下过小雨,地面上湿漉漉的,野菜上面的雨珠儿在阳光下照的闪闪发光,像古画里漂亮的杨玉环戴着的珠花。“哇”老弟的叫声吸引了我和老妈,我们急匆匆的跑过去,咋啦?我随意的脱口而出,看这么多野菜,老弟吃惊的表情定格很久,我睁大我的眼睛仔细看,确实多的多不胜数。有榨酸菜的“扶植葜”,凉拌很好吃的“芥菜”,还有让我日日夜夜思恋的蒲公英。
 蒲公英( 苦麻菜)这是我们生活中非常见的一种野菜,蒲公英性寒,对于清热去火有着非常好的功效,人们食用它对于清热解毒有着非常好的作用,有清凉解毒、消炎利尿、排脓去淤消肿等功效。 
挖了一会儿我们的袋子就装满了,我们满载而归,唱着乡村歌曲,一跳一蹦都回到家,准备做美食,我们先准备择菜,然后洗干净,苦麻菜的泥很多所有我们要反复淘洗,我们用开水焯一下,凉水过一下,我们把大蒜剁碎,倒入过凉的苦麻菜里,放入盐,鸡精,味精,胡椒粉,老抽,醋,香油然后我们搅拌均匀。一道爽口的凉拌苦麻菜就做好了,在这炎热的夏天,来上一盘凉拌蒲公英,心情都是凉飕飕的。上火了来上一盘凉拌苦麻菜,我们就不用吃药了。
从记事起,这种充满野味的一种营养的野菜,一直在我脑海里,存留这,也抹不去这记忆,还有一个说法,妈对我说,以前很穷,人们都吃不起饭,那个时候就只能靠啃野菜根,吃野菜叶子讨生活了,吃着吃着,人们现在尽管有饭吃,可我们依旧没忘记那时让我们吃饱肚子的野菜,它们的功效多,我们何尝不爱?
 一个小摊上,我看到了老爷爷们在买野菜,有苦麻菜,芥菜,想不到买的人还挺多的,我不禁长叹一声,想不到现在野菜也这么收欢迎。苦麻菜还可以晒干,泡水喝,这样可以清火,有时老妈没事做,总是找很多苦麻菜,然后把它们晒干,晒干后装进袋子里面,等到天气炎热时泡水喝,最好不过。 
希望人们越来越喜欢品野菜,尝蒲公英,越来越了解它的功效和好处,越来越喜爱它。
我愿来年,我愿四季,都有蒲公英陪我,度过每一个年华。我愿年年都与蒲公英有个约会。
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