记忆中的家乡

                                 ——母亲的味道

  俗话说:“民以食为天”，几乎现在每一个地方都有专属自己的美味：北京的烤鸭，内蒙古的小肥羊，云南的过桥米线，山西的刀削面……从宴会上的正餐大菜到街头村边的风味小吃，可以说是琳琅满目，举不胜举。可是，我却对家乡略阳小吃——豆腐情有独钟。

  2000多年来，随着中外文化的交流，豆腐不但走遍全国，而且走向世界。它就像中国的茶叶，瓷器，丝绸一样享誉世界。20世纪，美国著名的《经济展望》杂志也宣称：“未来的十年里，最成功的最有潜力的并非是汽车，电视机或者电子产品，而是中国的豆腐。”

  记忆中的家乡弥漫着一种温暖的气息，她带着母亲的味道，儿时的我，和众多孩子一样，是依赖着母亲的，记忆中的母亲手很巧什么她都会，打记事起我便认为我的母亲是世界上最厉害的人，母亲最拿手的便是豆腐，听母亲说那是她母亲教她的，那时候生活和现在比可差多了，那时候全靠手艺活，那时候......

  夜晚的略阳虽然比不上什么大城市，可是也是小巧玲珑，傍晚时分，又是母亲的主场了，每到这时，母亲便将前一天泡好的黄豆用豆浆机磨成浆，在沥出豆渣，在那口大锅中将豆浆烧开，再做成豆花放进一个筐子中，用纱布兜着，估摸着40分钟左右便做好了，到这时我便会顺着气味飘过去......

  夜静了，门前我守着那口大锅，“你呀，真是个小馋猫，都吃了这么多回了，你这孩子咋就不腻呢。”母亲笑着像是在责怪那神情却又透露了着宠溺，母亲拿出一个瓷碗给我盛了一碗豆腐，我看着刚出锅的嫩豆腐，还飘着热气儿，迫不及待的便一口咬了下去。“嗯，好吃，妈你可真厉害。”“你这傻孩子说什么胡话呢，不就是个豆腐嘛，你要想吃妈天天给你做......”我吃着豆腐看着母亲想着应该没有比现在更幸福的了吧，我痴痴的笑着。

  我的家乡承载着我的回忆，也承载着那时的回忆，我的家乡的小吃，虽比不上山珍海味，却也让我感受着幸福，在我眼里豆腐不仅仅只是道食物，它更让我感受到了一个平常家庭中爱，记忆中的家乡，有母亲的味道。我不会忘却我的家乡就如同我不会忘记我的母亲那样。