我家乡的人平时都不吃酿米，因为酿米代表着甜甜蜜蜜，在喜事上才会吃的到，酿米不但吃起来香，而且做起来也简单。下面我给大家介绍一下酿米的做法：首先要准备一斤糯米，三四个大红枣，盆子以及白糖。将准备好的糯米放在盆子里，挑拣并且泡在水中一段时间，这样做是为了减少蒸米的时间 。 

       将大红枣洗干净，然后去掉枣核，一个个卷成圆柱形 ，并 且切下。为了能让切下的红枣 吸住盆子 ，在干净的盆子里放一些水湿润，把红枣摆在盆子的底部和周围。之后，把泡好的糯米放进有红枣的盆子里 铺平，这样蒸酿米之前的准备做好了 。

        准备好了一切 ，就要蒸酿米了。在锅中倒上少量的水，放上甑，然后在甑上放上盆子，盖上锅盖烧火，大概30分钟时间，米熟了就可以把盆子取出来。取出盆子后，拿来一个大碟子，扣在盆子上，翻个过，盆子中的米倒入了碟子里。之前放在内部的红枣现在在上面，米中夹着红枣非常的好看，还有最关键的一步，那就是在酿米上撒一些白糖，简简单单的酿米做好了。如果您们有时间可以试着做一做。

       之前放在内部的红枣现在在上面，米中夹着红枣非常的好看，还有最关键的一步，那就是在酿米上撒一些白糖，简简单单的酿米做好了。

  香喷喷的酿米出锅了，而且非常的好看。时间可以试着做一做好看。

            说到酿米的 吃，我要告诉你们酿米的吃法也很有讲究，不能乱用筷子夹，而要在它的底部一点一点的夹取，而且要转着夹取。