一碗清汤，几片牛肉，透明的萝卜片折射出回忆的光芒，莹润的面条串起了家乡的味道。三代人的情感由一碗面系在了祖国的南北。

    我自小就不喜欢吃面，对米饭是情有独钟，三下两下就扒进了肚；而凡是一吃面，速度就奇慢无比。母亲自小生活在西北，一天又少不了几碗面。于是母女俩为了每天的吃饭而争执不休，硝烟味弥漫在厨房里，不得消散。

    事情转折在几年前，舅舅过年回老家，下了车，舅舅直奔面馆，我心里是万般的不情愿，却仍拗不过舅舅。落座，点餐，端面。一碗热气腾腾的面呈现在我的面前，清汤氤氲着雾气，模糊了我的眼，乳白的雾气轻柔的拂着面颊。对面的舅舅早已动了筷，眉眼间流露出怀念。我执筷动手，夹起两三根面条，轻轻一吮，清新的汤汁伴着筋道的面条滑进腹中。只觉刹那间神清气爽，一切忧愁都被置之度外，欣喜之余又喝了几口汤，热气翻深着漫出口腔，飘飘您悠的消逝而去。最令人倍感幸福的莫过于那一片片玲珑有致，薄如蝉翼的牛内片，入口即化，似琉璃在口中百转千回，如丝绸在体内牵肠挂肚。一时间，烦恼与忧愁尽数消逝，只余下对尘世间的一种幸福与满足。忽然间，好似明白了舅舅对面的千百情结。

舅舅是地道的西北汉子，大山间的回音是他熟悉的旋律，黄河河上的豪情是他热

爱的品性、西北干早不种水稻，小麦就成了主粮，外婆一天三顿，变着法儿为三

个子女做面食以饱腹。面疙瘩、面片、拉条子等十几种面食是舅舅从小的食谱。

也许长年累月下来，面不再是一道食物，而是早已融在了血与肉中，成为精神上

不可缺少的伴侣。后又因工作原因舅舅去了遥远的南方，面自始至终陪伴着他，这其中蕴含的意义是其它食物无法替代的。面已然成了他心灵的寄托，对家乡思念的寄托，对父母挂念的寄托。所以他才会如此地对面执着，牛肉面更甚。

    一碗面，透过清汤，望见的是远隔万水千山的父母，是江南柔情水乡不可替代的黄土高坡，是用一根根面条串起的思乡情。再一次透过清汤，望见的是舅舅对面的执着，是外婆对儿子的牵挂，是一场无声的感动。

    微风掠过发梢，眼前又浮现出那碗牛肉面和母亲的笑颜，被蹉跎的岁月，对

事的怀念，对家人的挂牵……

    我爱上了家乡的牛肉面。