我的家乡――兰州，这里既有享誉全国的美食――牛肉拉面，也有汹涌澎湃的河流――黄河，又有历史悠久的中山桥，也有……假如有一天，有来自外地的客人来到兰州，我会毫不犹豫的向您介绍兰州牛肉拉面。

  兰州牛肉拉面，至今已经有了大约一百六十年的历史，据说兰州牛肉面最早是回族人马保子创立的。起初他将做好了的牛肉拉面挑在担子里叫卖，后来开了店，给这家店取名为“清汤牛肉面”由于味道特别棒，所以来牛肉面店吃饭的人是络绎不绝。

    我相信，您只需要尝一口，不，或许您只是闻一下那香气扑鼻的牛肉拉面的味道，您便会沉溺于其中，久久不能自拔。兰州牛肉拉面，可谓是充分的继承了色、香、味俱全这项特点。

     色。刚盛好的一碗牛肉拉面，清汤中撒下来碧绿的香菜，蒜苗，就好像一块碧绿的翡翠一样，上面再撒上一些油泼辣子，红绿配色，就好像是那一望无际的碧绿的草原上，映出了几朵红色的花朵；也好像是一朵玫瑰花在碧绿的花丛中轻轻的微笑，仿佛让人进入了仙境一般。实不相瞒，当我在品尝牛肉拉面的时候，都要先去观赏一下牛肉拉面，就好像是在欣赏一副名画一样。看到它的美色与扑鼻的香味，热气腾腾，深深的撼动了你的味蕾。当你踏进牛肉面馆，那芬芳馥郁的味道朝你迎面扑来，令你招架不住，只能够沉溺于其间。牛肉拉面的香气弥漫到了整个面馆里，享用面条的过程，就好比是坐在按摩椅上一样。即使刚盛上来的牛肉拉面样子再美，可当你闻到那芬芳馥郁的香气时，你会情不自禁的拿起筷子，搅拌碗里筋道的面，然后轻轻地吃上一口。牛肉面的味道是非常棒的，面条又细又长又筋道，再加上牛肉汤，口感极好，味道极棒，入口感极强。牛肉汤里调料撒的刚刚好，不咸也不淡，就好像是五星级的大厨做出来的美食一样。

   兰州牛肉拉面用的水，都是黄河水，李白的《将进酒》中的诗句“黄河之水天上来”，所以说兰州牛肉拉面是一款享誉全国的美食。一碗牛肉拉面的步骤应该是先捞面，再舀牛肉汤，放蒜苗，香菜，最后再放辣椒，醋。面条的种类有很多，细的，二细，三细，毛细，大宽，韭叶……每一种都带来独特的口感体验。减肥的人都不敢经过牛肉面店，不是担心钱不够了，也不是担心价格昂贵，唯一担心的就是体重没减下来几斤，倒还又多长了几斤，因为这牛肉拉面是越吃越香，根本就是停不下来啊。

  这，就是享誉全国的美食――兰州牛肉拉面。

  这，就是色、香、味俱全的美食――兰州牛肉拉面。

   这，就是历史悠久的美食――兰州牛肉拉面。一个外地人来到兰州，牛肉面店可是必去不可的地方啊！