“美丽的青海我的家,成群的牛羊满天下,三江的源头在这里,请你做客我的家”放眼西方,西方的天空依旧彩光万丈.寻着白云泼洒的地方,山间的迷雾是给清晨清新而欢快的衣裳.清澈的流水抚摸着溪边正孕育的稚嫩.还有那牛羊,正享受着清脆而悠远的牧声,美丽的姑娘正把那甜美的歌儿吟唱.这是美丽的青海啊,是我美丽的家!

翻开世界地图,在亚欧大陆的中南部,一块棕褐色彩的高地尤为引人注目,那就是高亢海拔,辽阔面积,年轻历史和独特位置与一体的,具有”世界屋脊”之称的青藏高原--我的家乡青海。青海是长江、黄河、澜沧江的发源地，故被称为“江河源头”，又称“三江源”，素有“中华水塔”之美誉;西宁市青海省的省会城市,也是青海省最繁华的城市，她是一支悠扬婉转的歌，萦绕耳畔，情韵无限；是一条蜿蜒清澈的河，流淌千年，饱经沧桑；是一座清净优美的花园，流光溢彩，鲜花簇拥；是一首委婉含蓄的诗，饱含深情，意味深长；是一个多姿多彩的梦，神秘朦胧，绮丽缥缈。夏都西宁，是美丽的人间乐园。今天就让我带你领略美丽的青海，相信您一定会爱上这里的山，这里的水，这里的人，这里的美食，更会“沉醉”在这里。

中国造酒的历史源远流长，名酒荟萃，品种繁多，享誉中外。据说发明酒的人名叫杜康，后来杜康竟成了酒的代名词，大名鼎鼎的魏武帝曹操就说过：“何以解忧，惟有杜康。”酒和人的饮食文化关系太密切了，所以有关酒的历史典故俯抬皆是。从殷纣王的酒林肉池，到楚汉相争的鸿门宴，再到青梅煮酒论英雄、曹操酒后杀人、关羽温酒斩华雄，再到贵妃醉酒、赵匡胤杯酒释兵权、鲁智深醉打山门、“李白一斗诗百篇，长安市上酒家眠；天子呼来不上船，自称臣是酒中仙”。伴随着庄重的饮酒过程，也有了一些饮酒的礼仪和规矩。虽然“十里不同俗”，但无酒不成宴，长幼有序，敬老、尊长、敬客的酒场规矩是一致的。青海人好客、行为豪放，《西宁府新志·地理志》中就说“民俗质朴，崇尚气力，酒礼之会，上下通焉。”他们虽不太讲究端午节饮雄黄酒、中秋节饮桂花酒、重阳节饮菊花酒的饮酒文化，但对春节期间拜年的客人敬“年酒”是很重视的。尤其青海是青稞酒的故乡，每逢婚嫁与喜丧，诸个环节都有酒，拦门盅、开席先敬酒、开拳、打通官、上马三杯酒，……都以将客人喝醉为荣耀。　　　　

互助是青海青稞酒的代表，勤劳憨厚的互助人民作为青稞酒的最早发明者，其生活历史就是青稞酒的发展壮大历史。据史料记载，远在明、清之际，互助民间就有以青稞为原料用土法酿酒的记载。后来有几位山西客商到威远堡（今威远镇）经商，就在当地人生产酩馏酒的基础上，以青稞为主要原料，采用山西杏花村汾酒的制曲、发酵、酿造等传统工艺，酿造出清香甘美、厚爽口的“威远烧酒”，并逐步形成实力雄厚的“天佑德”“世义德”等八大作坊。酒香不怕巷子深，五湖四海来青海旅游的人们，都会把互助青稞酒作为首选礼物带回家，让自己的亲朋好友品尝。“黄河之水天上来”“那个遥远的地方”一定会让你“沉醉”！

美丽的青海我的家，欢迎您来到我的家乡旅游！