我的家乡在河北省张家口坝上地区，说起这里的三件宝，那真是无人不知无人不晓，下面我来为大家介绍一下吧！

 坝上莜面是一道美味可口的传统名点，被誉为坝上三宝中的第一宝。坝上地区是绿色无污染莜麦重要产地，莜麦又名燕麦，是一种草木植物，耐寒性强，非常适合坝上的凉冷气候。

莜麦做成的莜面营养丰富，而且十分耐饿。人们都说吃了莜面可以走40里的路都不饿。莜面可以加工成莜面方便面和燕麦片，为糖尿病，肥胖症，高血压患者提供了一种安全，有效，方便，纯天然的药食兼用的食品。所以，当地人们对莜面都十分钟爱，莜面窝窝，莜面鱼鱼成为了我们这里独特风味的食品。

第二宝当然是土豆，土豆学名马铃薯，俗称山药蛋，它是地下茎草本植物，由于独特的气候，土壤条件以及昼夜温差大等，这里的土豆大而沙，能大到什么程度呢？一个土豆做的菜够一家四口饱饱吃一顿，煮熟后的土豆都裂开嘴，掰开之后，看到和老北京所说的脆皮沙瓤极为相似，吃起来非常可口。土豆含有的淀粉量很高，经过几道工序可以做成淀粉，淀粉很少外卖，几乎全做成了粉条，这些粉条晒干或冷冻起来，一年四季吃起来都非常方便，与其他菜搭配更是美味一绝。土豆与莜面是好兄弟，他们合起来可以做山药鱼，山药饼，这些都别具分味。

第三宝是大皮袄，因为气候寒冷，人们只能穿皮袄过冬，听妈妈说：皮袄是由数张带毛熟成的羊皮缝制而成，以腰身长短分大小皮袄，大皮袄可到小腿，小皮袄仅及大腿，因为羊毛细腻，密儿实，是公认的最佳保暖材料，这主要来自于羊皮优良的绝热性和透气性，因此它不仅能保暖，而且能调节冷热。直接接触皮肤，会使人感觉更加清爽舒适，柔软，对于关节炎和风湿病的人，具有良好的疗效。但是随着时代的发展，华丽而高雅，款式各异的貂皮，羊剪绒，皮衣已经将皮袄取而代之了。

坝上所说的这三件宝———莜面，山药，大皮袄，都是不起眼的东西，然而正是这些不起眼的东西，蕴含着巨大的能量，发挥着不可替代的功能，我为我的家乡感到自豪。