俗话说，坝上有三件宝——山药、莜面、大皮袄。坝上的人们几乎顿顿离不开莜面，我对莜面也可谓是情有独钟。

    从小到大我吃的最香甜可口的，便是姥姥做的莜面。姥姥能把莜面做出各种花样：莜面饺子、莜面敦敦、傀儡……香甜可口，在我看来莜面比吃山珍海味还要好上千倍！

    这天中午，我放学回家，又看见姥姥捏莜面窝窝。只见姥姥左手拿着一块巴掌大的面，像块搓衣板那样斜搁着的釉陶，右手背背一块面团，揪一节儿，在板上用右手一搓，左手迅速拈起一揭，食指掀起一片卷起，放入笼中，一个窝窝做好了。再重复做这个动作，这些莜面在姥姥的手中，就像变魔术一样，不一会儿，半笼就做好了。

    看着姥姥做，我也跃跃欲试，经过我的软磨硬泡，姥姥同意了，我一步步模仿姥姥的做法，刚开始还挺顺利，可往蒸笼上放的时候，就遇到了困难，可能是面团舍不得我的“纤纤玉指”，粘着我的手不放，我使劲一甩，面团一下子被我甩在了地上，姥姥见了哈哈大笑，说：“小笨蛋，你干嘛要甩，要慢慢地放，不然，肯定是要“飞”的呀！”我没有气馁，继续做，可是这次我又把它放入笼中时，它却无精打采地躺下了……后来的几次，总是在半路杀出“拦路虎”。结果我一个成功品都没有，气得我把面团一丢，不做了。

    一刻钟过去了，“咕噜咕噜”唉，肚子又响了，好奇心驱使着我去看看做好了没。哇，蒸笼里的窝窝好整齐呀！我的脑海中立刻浮现出大阅兵时的方队，每个窝窝就像士兵一样，一排排，一列列昂首挺胸地站着。姥姥笑眯眯地说：“文慧，你看好表，过五分钟，就能吃了！”说完，姥姥把笼子放入锅中，我目不转睛地盯着表，生怕多一秒过火，少一秒没熟。在不知不觉中，五分钟过去了。姥姥掀开锅盖，一股香气扑鼻而来，挑的时候，我特别特别小心，生怕把它们的造型损坏了。我们一起津津有味地品尝起莜面来。

    我永远忘不了心中的宝——家乡的莜面，它不仅承载着家乡的味道，更蕴藏着奶奶浓浓的爱意！