我爱奶奶,也爱奶奶做的米面馍馍。
因为这种农作物生命力很顽强,春天到来的时候爸爸大把在地里撒上小米种子,不用再施肥,到了夏天的时候大穗大穗的谷穗,深沉的把头压的低低的。成熟的时候,爸爸领上我们一家人到谷子地里拔谷子,当然了,这里就成了我和妹妹的捉迷藏乐园。
黄灿灿的小米装满了大袋子,被爸爸用三轮车拉去面粉厂,拉回来的是金黄的小米面,这时候最高兴的是奶奶了,因为她要展示她的手艺——做米面馍馍啦,这也是我最开心的时候,因为我也可以参与到过程中,快快让我来讲解一下吧。
奶奶首先吧面装到盆子里,边往里面加开水边搅拌均匀,注意哦要在里面加上适量的小苏打,然后放到太阳底下开始发面,夏日的太阳太毒啦,一会就发好面啦。锅里烧水,放上蒸笼,把发好的面装到碗里,一碗一碗的排好队,接下来就是我烧火环节了,大火蒸半个小时,锅盖一起,哇!米面馍馍的香味扑鼻而来,喜欢吃热馍馍的爸爸凑过来了,菜园子里揪几根葱叶就着热馍馍,绝了!我不喜欢这么吃,我要等它凉,再用糖水泡上,这就是我的人间美味。
也许这就是我们农村人的乐趣吧,百吃不厌,我永远爱这个味道!
把和好的米面放入碗中
把碗放入沸腾的锅中,进行蒸煮。
米面馍馍已经蒸好出锅了,香气扑面而来。
我和奶奶和米面
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