家乡的土豆

   我家住在农村，我的家乡有很多特产，有莜麦，小麦，土豆，胡麻等等。但我最喜欢吃土豆，怎么吃也吃不够。

   土豆也叫马铃薯，每到春天农民伯伯都会把土豆切成小块种到地里，不久土豆就会发芽，长出一根根小苗。过一段时间，小苗就会长大开花，远远望去地里绿油油的一片，都冒着白花，花落了就结出了果实。

   到了秋天，农民伯伯就开始收土豆。土豆有大的，有小的，有椭圆形的，有长的，还有长的奇奇怪怪的。它的颜色也不同，有红色的，有土黄色的，每个土豆上都有很多小坑，放久了小坑上就会长出小芽。

土豆有许多种吃法。比如:土豆丝.土豆片.土豆条，可以凉拌着吃，也可以炒着吃，还可以打粉，做成粉条，还可以炸成薯片和薯条等等。土豆吃的时候要把皮削的干干净净的，尤其是土豆上的小芽，如果削不干净吃了会中毒。

其中我最喜欢吃土豆丝。先把土豆皮削了，再把土豆放在水里洗干净，再把土豆切成细丝，最后在锅里放油，把土豆放在锅里翻炒，加上各种配料，美味的土豆丝就做好了，脆脆的十分好吃。

   家乡的土豆也是最有名的。你是家乡的骄傲，给农民们带来了财富，也让人们吃了念念不忘，我非常喜欢土豆。