美食乃是自古以来人们所追求和向往的。说起美食，那就不得不提到“面”这一美食。面的种类繁多，如又细又长，口感细腻的水叶子面。粗而有嚼劲的甜水面，酸辣可口的凉拌面等。我从小就爱吃面对面，也可以说略知其一二。

天还未亮，在大塘镇我家这条街就已经有零星的亮光。仔细一看几乎全是早餐店。在这忙碌的一天，人们像蜜蜂采蜜一样奔波。上学的上学，上班的上班，开店的也开起了自己的小店，每一个人都做自己的事情。但是他们都会去吃早饭，而很多人每天吃的早饭几乎都是面。

    我特别喜欢离我家不远的一家面馆，我几乎从小到大都在那里吃面。那里的面让我垂延三尺，那面汤的香更让我无法自拔。每家店做的方法差不多相同，但就是味道各有不同。

 每次我进店都会点一碗色泽诱人的红汤面。热心的面馆师傅，用那粗糙的手抓起一大把面，然后放进沸水中。一开始欢快的面在沸水中欢快地舞蹈。这口锅就是他最耀眼的“舞台”。在这其中师傅随后拿来一个个碗。在碗里放上调料，有盐，鸡精，味精，辣椒酱等。随后瓢一瓢大桶中乳白色的骨头汤倒进碗里，乳白色的骨头汤立刻变成了鲜红色。在这时间舞蹈的面也跳累了，是时候要离开这舞台了。只见师傅用漏网将面条捞了起来，抖了抖水份，将面条倒入碗中,再在碗里放入杂酱、葱花、香菜。就这样一道简易而美味的红汤面就做好啦了。师傅还特意将面给我端到桌上，我就哧溜哧溜的吃起来。

 正所谓民以食为天，就算再简单的食物也能吃出其中的鲜美。这条街，这碗“面”就是我喜欢的美食。