我的家乡在七山,这里不但风景美丽,而且有最著名的羊肉筏子。
我们这里的羊是山上放养的,吃的都是山上的嫩绿的小草,这样养出来的羊肉才好吃呢!
做羊肉筏子的方法是这样的。首先,挑选一只又大又肥的羊,把它杀死,不过半个钟头,一只扒了皮的白白胖胖的羊已经躺在案板上了,被大人们用刀和斧左右开攻了。接着开始把肉和骨头分开,将肉剁得碎碎的,放入已经备好的葱、香菜和调料,把它们使劲地搅拌,一直到拌均匀为止。这可一定得细心、有耐心的人做啊!然后,把肉分别装进碗里,大约能装四十几碗。最后,把碗放进蒸笼里,开始蒸,大约要蒸一个多小时呢!当能闻到一股香味时,意味着美味的羊肉筏子即将要出锅啦!
如果有机会来我家乡,我一定会叫你尝尝我家乡的特产——羊肉筏子!
羊肉筏子
羊肉筏子
羊肉筏子
羊肉筏子
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