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广元“七绝”
2020-10-18
组别:高中
   “蜀道难,难于上青天”。古今中外,四川乃兵家必争之地。这源于它的地势,造就了一方水土,一方习俗。
    我的家乡虽没有上海那样璀璨,没有北京那样夺目,也没有宝岛富饶。但我却爱这生机勃勃的四川。
    人们都说,一方水土养一方人。千百年来,朴素的广元人民一直坚守着“早出晚归”的习俗。天刚亮时,勤劳的上班族和学子们就踏上了实现各自目标与梦想的路。
  作为一个正宗的广元人,一天不吃凉面那是不行的!对于广元人来说,偶像的歌可以少听,作业可以多写,但米凉面绝不能少吃。在喜爱辣椒的四川人心里,凉面一定是杠杠的!它色香味俱全,可谓是广元一绝,虽然主料是米,但只有广元的水才能做的如此地道。如果你有机会,一定要来尝一尝!
  谈到剑门关,见到的人多为之赞叹。它的独特不仅源于它的历史悠久,更在于它的建筑精美。剑门关于两千多年前修建。自古以来,剑门就有易守难攻的特点,为了抵御敌军,专门在各地修建遥望台。那时米缺粮少,每当胜利过后就用黄豆做成豆腐来庆祝,不过那时豆腐与现在不一样。呈乳白色,就是现在的米豆腐,后来技术得到改良,慢慢变成了白豆腐。用“剑门天下险,雄关豆腐绝”来形容毫不夸张。
    到了剑门内部,一定要尝尝豆腐宴。说起豆腐做菜,你可能不觉得奇怪,但是豆腐全宴你吃过吗?别说吃了,一定都还没见过。在豆腐宴上,有龙头豆腐,据说这还是当时进宫的菜呢。由于做工精美,味道甚好,但做工复杂,如今能做这道菜的,已寥寥无几,除了龙头豆腐,还有莲花豆腐,豆腐饼等。各个都品相精美,来之不易!
    其实,豆腐可是广元“七绝”之一呢!除了它,还有猕猴桃,黑木耳,朝天核桃,苍溪雪梨,橄榄油,有机绿茶,下面我就一一介绍。
  苍溪猕猴桃,可和其他地方不一样,除了是红星的以外,它的口感可谓是柔中带滑,甜中带酸。除米凉面外,绝对是吃货心中的第一。
    黑木耳又称云耳,木蛾,黑菜。木耳口味独特,适合凉拌,做菜等,且有清心润肺的功效。
    广元市最重要的是有机绿茶产区。它种茶历史悠久,茶文化底蕴深厚。高原坡茶,七佛茶,分别于西汉和唐代确定为贡茶,高阳千年古茶树仍存至今。昭化,古称“葭萌”,是中国历史上第一个用茶文化命名县。
    朝天核桃,苍溪雪梨,橄榄油被称为广元“三宝”。其各有所长,各有特点,是广元人心中不可剥夺的一部分!
    七绝,你喜欢吗?是不是对此向往呢?
    要问什么是广元苍溪人民天天见到的,除了米粉,无非就是西武当山了。当夜晚降临之时,西武当山上的灯塔傲然挺立,屹立在山的最顶端,闪烁着耀眼的光芒,它告诉苍溪人,家就在远方,路依然在脚下!
    我爱家乡的美,爱我们的广元,爱我们的苍溪。正是因为这天时,地利,人和,才造就了这一方水土,这一方人民。我爱你,广元!我爱你,苍溪!
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