在我们日益丰富的生活中，许多具有时代意义的东西也逐渐在我们的生活中消失，直到被人们遗忘。今天我将要介绍我们老家的一个即将消失的器具：铁罐。以前在老家的时候不管到谁家去。我都会看见成套的铁罐，各种大小的都有。但是现在却很少再看到这些东西了。但我对于铁罐，尤其偏爱，所以每次回老家我都会使用它。

      铁罐听名字就知道它是铁制作的，形状差不多都一样，只是大小有不同，形状简单。外观就像一个大半圆，再加上一个铁环做的提手，还有一个盖子。铁罐是用来做饭的，但相对于现在的电子产品来说，铁罐不但用起来麻烦还很重，也许这就是它在人们的生活中渐渐消失的原因吧。

      铁罐做饭的时候过程比较麻烦，我个人觉得不麻烦，反而很有趣。我就讲讲做饭的过程吧。先往铁罐里放适量弄好的土豆，加水，再盖上盖子把铁罐挂火把水煮开。水煮开就可以放米，然后等到水再次开的时候就用铁勺搅拌让米疏松。趁这个时候我都会盛一碗米汤凉着，再盖上盖子接着把水煮干就可以提到火堆旁边，再烧其他菜的时候，每隔五分钟就转一次米饭铁罐，效果就跟电电饭煲保温一样。

铁罐又重又不方便”其实我明明知道是什么原因，但我还是想问，因为我觉得他们即使不用了还会保留下来留给以后的人做纪念，可是没有。我不由得感叹：即使这些铁罐的确是不符合时代了，但它从前给我们带来的好处也值得被留存下来纪念，而不是绝对的遗弃。
      然而， 我对铁罐尤其偏爱，因为它不但承载了我的家乡文化，也承载了我对儿时生活的回忆！