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特殊的礼物
2020-10-26
组别:高中
每年过生日的时候,我们都会去买蛋糕,小孩子喜欢吃甜的,可是外婆却不怎么喜欢吃,她觉得蛋糕甜的太腻了,并且她吃多了甜食会导致胃酸。所以妈妈创造了一种特殊的“蛋糕”,属于外婆的蛋糕。那对于我是家的味道,也是爱的味道。
当然,做“蛋糕”的第一步少不了准备食材。每年这天,我和妈妈都会起个大早去买蔬菜,什么红萝卜、南瓜、菠菜、紫甘蓝......第二步,将蔬菜切成小块,然后依次放入破壁机中,把它们榨成汁,这样五颜六色的蔬菜汁也就出来了。第三步,将面粉加入蔬菜汁中,然后开始用手搅拌和搓揉,直到变成一个个面团,有绿色的菠菜面团、粉红色的胡萝卜面团、黄色的南瓜面团、紫色的紫甘蓝面条以及最朴实无华的白面团。
前面的步骤可以说是最基础的准备活动了,接下来才是重头戏。只见妈妈将白色面团揉成圆球形,用干净的木梳从下往上印出一到痕迹,把它的顶端稍稍拉长,做成桃子的形状。又将另一团面搓成条状,中间粗两端较细,放在桃子面团的四周,将它两端较细的部分从外向里卷起来,这就是大致形状了。
蛋糕的大致形状出来以后,妈妈又把红色面团搓成细细的条状,然后在桃子上摆出一个“寿”字。听妈妈说,每个年龄段的祝词是不一样的,像外婆那样五十岁以上的老人,一般会写上寿字,三四十岁的青年会写上福,而更小一点的人则会写上开心快乐。
接下来就是装饰了,把黄色面团搓成一个圆球,在把它压扁中间稍微厚,然后将两边向上翻折,包围着中间,这样一个个金元宝就做好了。做玫瑰花需要用红色面团搓成一个个的小球,也同样压扁,接着将四五片顺次放置,后一个压前一个的一半,最后把它们卷在一起,这样就好了。把做好的金元宝和玫瑰花安在桃子的四周。
然后拿出我们大大小小不同型号的花朵模具,将红色和黄色的面团依次按入,共需要八朵花,将他们从大到小按照一黄一红的顺序安在“寿”字的前面。又把绿色的面团按入树叶模具,在花的两边放上绿叶。这是外婆最喜欢的金红花,金红花不仅花期较长,而且生命力顽强不娇气。
接着把橘色、绿色、红色的面团,都搓成两条细条,用它们在最前面摆出蛇的眉毛眼睛和嘴巴,因为外婆是属蛇的,所以我们会做成蛇的样子。前面装饰完了,后面还略显空荡,于是又做了个钱袋,这也是我这个小财迷的最爱了。把红色面团揉成小球并压扁,两边较薄,又从两边开始往里折,用黄色条缠在钱袋一周,并用花朵模具按出一朵紫色小花放在钱袋的前面。
最后是四周的装饰,用粉红色面团揉成八个馒头,将红色面团搓成一个个小红球和细细的条子。用条子在馒头的一面依次摆出“福如东海,寿比南山”的字样,把红球点在整个蛋糕上,来使它颜色更加艳丽。经过一点点的装饰,这个蛋糕总算做好了。万事俱备只欠东风,最后将它放入锅中蒸熟。这个专属于外婆的特殊蛋糕也就做好了。
这是一份属于外婆的特殊礼物,一步一步的制作,每一个精心的细节,都是我们对外婆的爱。如今的我已慢慢长大,外婆却不再我的身边,我们总是相隔千里,却彼此思念着。只有在外婆过生日时,才有机会去看看她。那个特殊的蛋糕,对于我是家的味道,也是思念的味道。
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