我的家乡在陕西省汉中市略阳县的一个小山村里,那里盛产柿子。 每当秋天来临,柿子树上便结出了大大的,圆圆的,红红的柿子。远远望去,就像挂了满树的红灯笼似的,特别耀眼,别说也是一道亮丽的风景线呢!
摘下两个柿子放在桌子上,仔细瞧瞧柿子圆圆的红红的,摸起来非常柔软。熟透的柿子的皮略微透明,特别薄,弹指可破。每当枝头的柿子差不多熟透,爷爷便架起梯子,小心地把它们摘下,轻轻地放进篮子。柿子一摘下,我就迫不及待地冲过去,拣起一个红的就往嘴里塞。哎呦,真是好吃极了!
你们可能还不知道,柿子还可以做成柿饼。今天我就告诉你怎么制作柿饼,首先把柿子的皮给刮了,串起来晾到太阳底下,过几天后用手一捏,再继续放到太阳底下晒,几天后就做好了,虽然样子是黑色的,看起来不好吃,但咬一口那清脆的口感,好吃极了!
柿子还可以干什么呢?还可以酿成杮饼酒。先把做好的柿饼撕烂,再加玉米珍珍,放到坛子里打和发酵,过几天就做好了。颜色是红黑相间的,喝起来香甜香甜的,好喝极了!我准备了最新鲜的柿子柿饼和柿饼酒,欢迎来我的家乡做客。
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