我出生于农村，从小我奶奶就喜欢给我做传统美食，我也特别喜欢吃其中的一样，那便是家乡的味道——浆水菜。
  首先你要准备浆水菜，至少要洗三次，茎部的有许多泥土，必须要洗干净，要轻轻的去洗，以免折断。

现在就轮到我奶奶了，将洗净的浆水菜控水，将它放在案板上，用洗干净的菜刀将它们切成段末，切的时候要注意千万不要切到手哦！

然后将切好的浆水菜放到一旁，去准备浆水母子，也就是老浆水泡出来的。

现在又回到了浆水菜的主场上，将浆水菜放进锅里，倒些温开水，将浆水菜泡一下，记住不能泡的时间泡得太久，不然会对泡出来的浆水菜有影响。

用漏勺将泡好的浆水菜舀进一个桶中，舀进去的水不能太多，随后就将准备好的浆水母子倒入其中，盖上盖子密封起来放在那里，放个几天后浆水菜就腌好了。

腌好之后将浆水菜与辣子和葱段或其他的一些调料一起煸炒，放入少量的温水，然后炒出香味就可以了！

浆水菜可以配很多主食吃，比如说；配面吃、配稀饭吃、还可以用它来炒米饭。我最喜欢用它来配面吃了，每吃到浆水面我就想起我的家乡，那是多么的美好。
  家乡的传统美食很多，唯独我最钟爱的就是它——浆水菜！