携了寒意的风簌簌地吹着。屋后山底的板栗树，被风吹得沙沙作响，树叶像蝴蝶，不停扇动翅膀，偶尔几片枯黄了的叶子乘风而起，翩然落下。

我站在院子里感受风的微凉，想着时间真快啊，几天的假期就这么过去。下午就要去学校了，这一去，只能等到期末才能回家了……“我给你炒些板栗，下午你拿到学校，晚上饿了当宵夜。  专门从外婆家带来的板栗呢”妈妈突然的声音打乱我的思绪。我不甚在意地应了一声。心里却想：这有什么可拿的，我都这么大了，早不爱吃了。

没过多久，厨房砰的一声，像炸了什么。伴着母亲的低呼，我走进去，原来是一颗板栗爆炸了。白色的果肉溅满整个电饼铛，看起来有些惨兮兮。“哎呀，其实不用炒的，我又不喜欢吃”，“可我记得你小时候不是很喜欢吃吗?每次都让我多做些装进书包，背在学校里当零食。”母亲先收拾着电饼铛里的惨况，有些疑惑的问。听到母亲的话，我忽的想起了小学的时光。

那个时候还没有什么零食可吃，炒板栗算是一种很好的零嘴了。也就是在国庆前后吧，棕色的板栗已经从长满刺的绿色温室里探出身子。人们开始上山拾板栗，棕红的大板栗被装在背篓里。带回家，或卖或晒，或者炒了吃。

那时我还只是八九岁的样子，小小的蹲在石阶旁看母亲用刀，把每一颗板栗不轻不重的划开一道口子。“为什么要划开口子呢？”想着我就问了出来。母亲笑了笑看着我说“因为防止他们爆炸啊！”“为什么会爆炸呢？”母亲想了想回答我，她也不知道，反正就是会炸。

划完栗子后，母亲把他们缓缓倒入已经烧红的锅里。拿起铲子开始翻炒。那时候还没有电饼铛。要靠人工去抄。母亲自如地操纵锅铲对着板栗，左右开攻，板栗壳很快就焦了。焦黑色盖住了本身的光泽。伴着一股栗子香，一颗颗板栗在锅铲和锅底流转着。发出清脆响亮的声音。我在旁边看的有些兴奋，新奇地盯着锅底打滚的栗子。吸吸鼻子，闻到愈发浓郁的香甜味，更加急切的想尝到它的味道了。

终于熟了。亲将板栗一个一个铲进一个盆子里。焦黑的壳上还冒着白烟。我小心地拈起一颗，忍着烫剥开栗子壳。送进嘴里。“嘶，好烫啊!”也好甜，栗香味溢满口中。清清甜甜，带着略烫的温度，瞬间温暖曼延了全身。吹着的风仿佛也没有那么凉了。我便让母亲多做些，之后几年也是这样，一到秋叶半枯，板栗成熟的时候，都会背一袋炒熟了的板栗去学校作为零食

。在夜晚风凉，小小的我躺在床上。想着学校里的烦心事，想念着家中的炭火时，翻出书包里的栗子。栗子香淡了许多，温度也是冷冷的，但清清甜甜的味道，仿佛有什么力量抵御着从窗口灌进来的寒风。慢慢温暖着心田。

后来上了初中，没有小学时那么念家了，小卖部也卖有零食。就没有吵着让母亲炒给我吃了，更没有背进学校吃的想法了。“你尝一下味道，小心烫。”母亲温柔的声音拉回我的思绪，我看见她那双浑浊的眼睛，带着些许期许地望着我。

我小心的接过剥好的栗子，放进嘴里，熟悉的烫，熟悉的清甜，都是那么温暖。风的凉被温柔的驱赶，记忆渐渐清晰，儿时的味道依旧如故。看着母亲絮絮叨叨的打包着栗子。我想，背到学校吃，或许也不错。          望向窗口，几片泛黄的树叶被卷到院子里，轻轻落到地面。风还未静，吹开着淡淡的栗子香。清甜的味道，久久不散。