我的家乡是在甘肃省兰州市的一个小县城——永登县，在这里几乎每家每户都吃土豆。
土豆又叫马铃薯。在这里，方言又称为洋芋。土豆比较耐旱，在每年清明节前后播种，在国庆前后就收获了。

土豆的花呈白色，它的形状大小不一，有称圆形，椭圆形，还有的像一个小圆球。还有的说圆不圆，说长也不长，这里凸起来，那里凹下去。那一点的一个有两斤重的。土豆的形状也不美观，颜色就更谈不上了。
刚挖出来的土豆。，鲜艳的土黄色，衣服披在身上，还带有阵阵泥土的香气。
当然土豆的吃法也有很多种，可以蒸着吃，炸着吃，烤着吃……

土豆中含有大量的淀粉及热量，是面粉的好几倍，而且人们生活中不可缺少的食物之一。土豆的淀粉还可以做成粉条销往全国各地，也是家乡的经济来源之一，他物美价廉，很适合大众的口味。
我家乡的特产的土豆可是物美价廉的好食品。