粘糕，在我的家乡永登，是年头节下经常吃的美食，它又名“年糕”是我最喜欢吃的传统美食之一，所以逢年过节的我们家的桌子上总会摆着粘糕。

粘糕的做法很简单，我自己也会做。接下来就让我们来看看吧！首先我们需要将糯米洗干净放入电饭锅中，一定要洗干净哦，因为米面食品很容易生虫子，洗干净就没有虫子了呢。糯米与水的比例大约是1:1.5左右，这主要根据自家电饭锅或高压锅的情况，调好时间将糯米煮熟就好了，煮好的糯米如雪一般，白亮白亮的，若是哪个小孩长这样，肯定让人忍不住捏两下呢

然后，我们需要在锅中加入玉米油，至于蜂蜜，白砂糖，这就要看口味了，像我这样爱吃甜食的总恨不得将一瓶子蜂蜜和砂糖都加进去，只是害怕被妈妈批评不敢多加。然后用筷子或搅拌机顺时针搅拌，搅拌到糯米全部粘在了一起就好了。这一步很关键但也很累，每每搅完糯米，我感觉胳膊都不属于我了！

紧接着，我将糯米和佐料一层糯米一层左右的铺在容器里。注意，铺糯米的时候可一定要铺的平整一些，这可以让你做出的粘糕更加美观一点。
这时，我们的粘糕的制作已经接近尾声了。通常，我将糯米和佐料铺完以后，会在最后一层糯米的表面撒上黑芝麻或葡萄干做点缀。这一步可有可无，不过我总喜欢在表层撒上一些黑芝麻，它除了可以让我的粘糕更好看，也可以使口感更好，黑芝麻的味道也是不错的哦。

最后一项，将沉水的器皿压在做好的粘糕上面，这就主要让粘糕变得更加紧实一点。静置一个晚上，或是放入冰箱。这样可以使年糕的口感更好。
   这就是粘糕的做法了，怎么样，你学会了吗，快来品尝一下我的粘糕吧！它的做法很简单，却很香，很甜，很糯，也许是因为这是自己的劳动结果吧，我觉得它格外香甜美味。