我家坐落在南方的一个小山村里，人们朴实，憨厚，村里面除小孩和老人以外，年轻人都在外打工，人们辛勤劳作以种田，种瓜果蔬菜为生，豇豆干饭里的豇豆就在这里产生。

豇豆的做法也多种多样，比如凉拌豇豆。先用开水将豇豆煮熟，再滤水捞出，然后加上香油、盐、酱油、醋、味精、再来一勺老干妈，最后撒上我们的小葱花，就大功告成了，来上一碗小米饭，会让你觉得鲍鱼也不过如此了。

豇豆它有着长长的身姿，肚子里面有十几二十几个宝宝。豇豆盛产的季节在七八月，那时也正值农忙的季节，在我们村每家每户的午饭都会有一种主食——豇豆干饭，农忙时，来不及炒什么菜，就吃豇豆干饭，还有热气腾腾的米汤，将它“放凉”，解渴消暑。

还有一种“蒸”出来的豇豆干饭，这次是先将豇豆炒个五六分熟就起锅，浇上用香油熬的热猪油，还有盐和小葱花，最后还是盖上米饭，用大柴将锅中的水烧沸，放上夹层铺上“包帕子”把豇豆干饭放在上面，盖上锅盖用热蒸气把饭蒸熟。这样的豇豆干饭做出来也别有一番风味！