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成都火锅是我家乡的一道特色美食。它以麻辣鲜香著称。待调好料的火锅煮开后,放入喜欢吃的食材,比如:肥牛卷、牛肉片、脑花、耗儿鱼、粉条、青笋……放入锅中,煮熟即食。在吃的过程中,再配上啤酒等酒水,那吃起来,才叫一个字:爽!
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