火锅的历史源远流长，更是巴中的一大特色。大街小巷随处可见门庭若市的火锅店。没有什么烦恼，是一顿火锅解决不了的，一顿不够那就两顿。一年四季都可以吃火锅，万物皆可涮火锅，老少皆宜，麻辣鲜香，吃火锅不仅是味觉上的享受，更是身体上的温暖。和朋友、家人一边吃火锅，一边聊天，幸福感油然而生。