首先，把白萝卜拿出来用刀切下和音乐书大小的一块，削去萝卜皮，再切成细丝，白萝卜晶莹透亮像一块完美无瑕的璞玉。然后，利用烧水的时间将虾仁的虾线挑出，加上葱，姜，蒜末和酱油搅匀。煮好后白萝卜虾仁丸子汤中的萝卜，看起来就像一个晶银剔透的水晶条，完美地融入汤汁中，虾仁呢，呈诱人的乳白色；让人垂涎三尺。