广元——一个山清水秀的好地方,这里有许多美食。如:女皇蒸凉面、火烧馍馍、酸菜豆腐、曾家十大碗、曾家腊肉、剑门豆腐、酸菜鱼火锅、酸菜豆花面等。 女皇蒸凉面 又叫“夫妻米凉面”,这种蒸凉面选用上等大米为原料,耐嚼、爽口,吃法多样,川味十足。 凉面对于广元,不仅仅是一种美食,更是一种情怀,是一种家的味道。许多人也慕名而来品尝广元凉面。现在,广元凉面越做越大,因为凉面不好保存、易变质,所以已经有了空运凉面到其他地方的方式。让外面的人品尝到属于广元的味道,也能让在外漂泊的游子感到家的温暖。如今,凉面已经承载着广元人的情怀飞出广元,飞向全世界。
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