安康蒸面是勤劳的安康人民的结晶，跃动的柔韧的面条，相互交织，象征丝绸之路，将西北各地文化连接起来。西北文化是智慧的西北人民美的遐想，二胡，皮影，陕西快板，一碗美味的蒸面，一份交融的文化，碰撞出我大西北之独特魅力，我为家乡自豪，我为西北自豪！
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