一种食品名称，原名兰州牛肉面，始于清朝嘉庆年间。
“一清（汤）二白（萝卜）三绿（香菜蒜苗）四红（辣子） 五黄。兰州一碗面而享誉天下，以肉烂汤鲜、面质精细而蜚声中外。1999年被国家确定为中式三大快餐试点推广品种之一，被誉为"中华第一面"，成为餐饮业的一束奇葩。
在我的画面中，除了兰州拉面，在背景的处理上我运用了传统纹样，突出表现了兰州拉面以及黄河母亲等元素。