中国传统饮食文化是有着长远历史，博大精深的中国文化。面条也是陕西的地方特色，是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可作为主食又可作为快餐的健康食品，早已为世界人民所接受与喜爱。在漫长的历史演变过程中，面条成为一种有丰富文化内涵的食品，常常被用来寄托思念、祝福、五谷丰登等等
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